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(Publi-reportage) Tous les métiers enseignés sur le campus des CFA de Bains seront à découvrir au cours d’un nouvel événement le jeudi 9 février.

Ce forum unique en libre accès est dédié à la découverte des métiers de proximité par la voie de l’apprentissage.

Diverses animations seront proposées sur 30 plateaux techniques des 10 pôles de compétences que représentent l’IFP 43, le BTP CFA Haute-Loire et le CFAS Auvergne.

Cette Nuit de l’apprentissage est l’occasion unique de découvrir 29 métiers et 60 formations qui y conduisent. Chaque plateau technique sera animé par des apprenants, des enseignants et des professionnels du secteur.

De nombreux partenaires de l’orientation ainsi que le bus de l’orientation de la Région Auvergne Rhône Alpes vont se joindre à ce forum pour conseiller et répondre aux questions des jeunes,  des familles mais aussi du grand public pour de possibles reconversions.

On le répète aussi : les formations débouchent sur des secteurs professionnels qui recrutent. Se former, c’est aussi préparer un avenir réussi.

Cette soirée se veut aussi ludique et pédagogique pour s'informer et construire son projet professionnel.

IFP 43

Métiers de bouche

Boulanger, pâtissier, boucher, charcutier, traiteur, chocolatier.

Hôtellerie-Restauration

Serveur, cuisiner, arts de la table, etc.

Maintenance automobile

Mécanicien auto, carrosserie-peinture, mécanicien agricole, espace verts.

Bois-ameublement

Ébéniste, marqueteur, restaurateur de meubles anciens.

Tertiaire

Coiffeur, préparateur en pharmacie, esthéticien, vendeur.

BTP CFA Haute-Loire

Gros-œuvre

Maçon, constructeur en béton armé.

Finition

Plâtrier-plaquiste, peintre applicateur de revêtements.

Bois

Menuisier, charpentier.

Fluide

Monteur en installations sanitaires, zingueur.

Électricité

Électricien.

CFAS

Centre de Formation d’Apprentis Spécialisé

Expert dans l’accompagnement et la formation des personnes en situation de handicap.

Infos pratiques

Jeudi 9 février de 17 h 30 à 20 h 30

Sur le campus de Bains

Plus d’infos : www.ifp43.fr

Rémy Bethe, du Monastier-sur-gazeille, a décroché la médaille d'or départementale et régionale à la sélection du Meilleur Apprenti de France. Son échiquier va être présenté en finale nationale des MAF. Après 2019 et 2021, l'IFP de Bains vise la passe de trois.

On a beaucoup parlé des talents en boucherie à l'IFP de Bains mais le centre de formation d'apprentis dispose aussi de jeunes prometteurs en ébénisterie.

Finale nationale fin juin dans le Jura

Pierre-Alexandre Mesona de Queyrières en 2019 et Adrien Vidal de Brioude en 2021 ont décroché le titre de Meilleur Apprenti de France. Rémy Bethe va tenter d'en faire de même fin juin en finale nationale à Lons-le-Saunier (Jura). Le jeune homme de 19 ans, originaire du Monastier-sur-Gazeille, est en deuxième année de CAP ébéniste. Il est en formation auprès de Pascal Chaize à Saint-Germain-Laprade.

Le choix du sycomore ondé

Pour ce concours, les candidats devaient réaliser un échiquier à partir d'une seule essence de bois mais des teintes différentes. Rémy Bethe a opté pour le sycomore ondé. Les tiroirs sont en bois brut, le plateau et le cadre sont teintés en bleu et en marron. 140 heures auront été nécessaires pour les études puis 370 heures pour la fabrication depuis la fin janvier.

Une note supérieure à 18 pour être MAF

Le jury a rendu le verdict mardi midi à l'IFP de Bains qui accueillait les sélections régionales. Deux candidats étaient en lice en Auvergne-Rhône-Alpes. Rémy Bethe décroche la médaille d'or départementale (note supérieure à 16) et la médaille d'or régionale (note supérieure à 17). Alban Girard, de Saint-Etienne, engagé chez les Compagnons du devoir, il a obtenu la médaille de bronze.

Pour décrocher le titre de MAF, Rémy Bethe devra obtenir une note supérieure à 18 sur 20. Déjà titulaire d'un CAP et d'un brevet pro menuisier, le jeune homme du Monastier souhaite poursuivre sa formation en ébénisterie à l'issue de son CAP.

Trois apprenti(e)s de l’ IFP 43  de Bains se distinguent lors de concours au niveau national, en boulangerie, ébénisterie et vente.

Ils ont 17, 18 ans... sont passionnés de leur métier et participent à des concours d'excellence. Chapeau !

Meilleur Jeune Boulanger de France

Baptiste Bayet, 18 ans, a obtenu le titre de Meilleur Jeune boulanger de France. Cet apprenti en première année de Brevet Professionnel Boulanger travaille dans l’entreprise de Laurent Dubillot Boulangerie l’Estampille à Estivareilles dans la Loire. Baptiste est titulaire d’un CAP Boulanger et d’une MC boulangerie spécialisée.

Meilleur Apprenti de France Ebéniste

Adrien Vidal, 17 ans, a reçu le titre de Meilleur Apprenti de France Ébéniste. Il est apprenti en première année de Brevet Technique des Métiers Ébéniste dans l’entreprise l'Atelier Jean-Loup de Rochely à Saint-Laurent-Chabreuges. Adrien est titulaire d’un CAP ébéniste.

Trophée des Talents du conseil et de la vente en boulangerie-pâtisserie

Laura Liogier, 17 ans, a participé au Trophée des talents de la vente en boulangerie et a décroché la 4^ème place du concours. Elle est apprentie en Première Bac Pro. Métiers du commerce et de la vente. Elle est en apprentissage dans la boulangerie de Benoît Duranton à Vorey-sur-Arzon. Elle est titulaire d’un CAP employé de vente spécialisé option produits alimentaires.

Et ce n’est pas tout…

Malo SOUVIGNET, apprenti en 1^ère année de CAP cuisine, dans l’entreprise d'Aurélien Vidal, Restaurant Vidal à Saint-Julien-Chapteuil, vient de décrocher la 3^ème place du championnat de France de pâté en croûte.

Elodie BATISSE a obtenu la médaille d’argent départementale pour le concours MAF cuisine froide. Actuellement, Elodie est en 1^ère année du BP arts de la cuisine. Elle effectue son apprentissage au Restaurant Le Poivrier au Puy-en-Velay.

A suivre

Organisation les 13 et 14 décembre au sein de l’IFP 43 à Bains de la sélection régionale du MAF charcutier-traiteur.

Organisaton les 30 et 31 janvier 2022 au sein de l’IFP 43 à Bains de la sélection régionale du MAF boucher.

Des portes ouvertes au long cours, réinventées pour s'adapter aux conditions sanitaires, voilà ce que proposent les centres de formation d'apprentis de Haute-Loire dès mercredi 10 février.

Chaque mercredi, l’Institut de formation professionnelle 43 et le BTP-CFA Haute-Loire ouvriront les portes de leurs différents ateliers, laboratoires... sans oublier les espaces de vie, self, internat. Il s'agit de faire connaître les formations proposées via l'apprentissage aux jeunes de 16 à 29 ans (ou 15 ans sorti de 3e) et leurs familles sur ce campus interprofessionnel entièrement rénové positionné à Bains, au sud du Puy-en-Velay.

Des portes ouvertes échelonnées sur trois mois

C'est un usage bien établi depuis une quinzaine d'année, sous la dénomination de "Mercredis de l'apprentissage", le pôle de Bains réalise des portes ouvertes adaptées aux contraintes scolaires des potentiels futurs candidats. Toutefois, contrairement aux précédentes éditions, cette année où le Covid bouscule tout, les portes ouvertes ne se dérouleront pas sur quatre, mais sur onze mercredis, entre le mois de février et le mois d’avril. Voire davantage si nécessaire.

Un accueil sur rendez-vous

Concrètement, l'accueil se fera exclusivement sur rendez-vous, en limitant à 6 personnes (jeunes et accompagnants compris) chaque séquence d'environ 1h15. Les familles sont donc invitées à se pré-inscrire, en amont, sur les sites Internet du CFA BTP et de l’IFP 43. Une fois le formulaire en ligne rempli, un mail de confirmation sera envoyé puis un appel téléphonique permettra de fixer un rendez-vous parmi les créneaux disponibles. L'hypothèse d'un confinement a même, d'ores et déjà, était envisagée. "Dans ce cas, les journées portes ouvertes seront maintenues, on basculera d'office dans des visites virtuelles. On saura s'adapter. Un seul conseil donc : prenez rendez-vous !"

Des offres encore disponibles

"Il n'était pas question de tout freiner alors que les entreprises cherchent des apprentis ", développe Ahmed El Ati Allah, directeur de l’IFP 43. Ainsi, pour l'heure, une quarantaine d'offres d'employeurs restent à pouvoir à l'IFP et une soixantaine côté BTP. Des établissements qui balaient un panel très large de métiers, automobile, hôtellerie-restauration, métiers de bouche, coiffure, esthétique, vente, maçonnerie, travail du bois, travaux publics, électricité, etc.

"L'apprentissage, c’est l’ADN de l’artisanat. C’est là où on va former des jeunes qui seront, pour certains, nos relais au moment de la fin d’activité", insiste Serge Vidal, président de la chambre des métiers et de l’artisanat Auvergne-Rhône-Alpes.

L'apprentissage en pleine santé

Rappelons que l'apprentissage se porte bien. Il a bien résisté à la crise Covid, dopé il est vrai par des aides judicieuses octroyées par l'Etat. "On a bien tenu le choc en Haute-Loire et ailleurs en région. Il y a une vraie appétence des jeunes à aller en apprentissage."

Car être apprenti signifie apprendre un métier en alternance, chez un employeur et au centre de formation, en étant titulaire d'un contrat de travail, donc en percevant une rémunération. Avec un diplôme à la clé, et surtout in fine un emploi dans 90% des cas.

Vendredi, l’Institut de formation professionnelle 43 (IFP43) mettait à l’honneur quatre jeunes étudiants dans les métiers de bouche s’étant démarqués lors de concours.

Le centre de formation d’apprentis de Bains a l’heureuse habitude de compter dans ses rangs des jeunes passionnés par les métiers auxquels ils se préparent, soucieux d’approfondir leurs savoirs et de se confronter à leurs pairs lors de concours prestigieux.

C’est ainsi que quatre étudiants se sont particulièrement distingués cette année. Ambassadeurs enthousiastes de leurs métiers, ils témoignent du renouveau de ces filières cultivant l'excellence au quotidien.

Samuel Charbonnier, de Brives-Charensac, en bac pro commerce, apprenti à la boulangerie Drôle de B à Chadrac, s’est présenté aux Trophées du conseil et de la vente en boulangerie-pâtisserie. Il a décroché la 4e place. Il savoure cette « belle expérience » qui va lui permettre d’être reçu à l’Elysée.

Nathan Deshors de Bas-en-Basset, en filière charcutier-traiteur, s’est hissé à la première place lors de la sélection régionale du difficile Concours des Meilleurs apprentis de France (MAF). Il est donc qualifié pour la finale nationale qui se déroulera durant le Salon de l’agriculture. Ce jeune prometteur, issu d’une famille du métier, est en apprentissage chez Mickaël Chabanon à Saint-Privat-d’Allier. Ce dernier, Meilleur ouvrier de France, constitue un bel exemple à suivre. Nathan salue son « patron compétitif », moteur pour le pousser vers le haut.

Romain Flores, en CAP chocolatier, travaille chez Jacques et Régis Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid. Il est arrivé second lors de la sélection régionale MAF, premier ex-aequo au plan départemental. Il apprécie d’avoir pu bénéficier des conseils et d’un entraînement intensif au côté de son camarade Gaëtan Jouve.

Gaëtan Jouve de Craponne-sur-Arzon, apprenti en mention complémentaire pâtissier chocolatier confiseur à la Pâtisserie du Donjon à Craponne, (absent pour cette cérémonie ce vendredi après-midi à Bains) a également participé aux épreuves départementale de sélection.

 

Gabin Benoit-Faisandier d'Arsac-en-Velay s'est hissé à la première place lors de la sélection régionale du concours du Meilleur Apprenti boucher de France lundi à l’IFP 43 à Bains.

Le brillant apprenti d'Arsac-en-Velay représentera l'Auvergne au concours du Meilleur Apprenti boucher de France qui se déroulera les 2 et 3 avril à Auxerre.

Gabin Benoit-Faisandier, 18 ans, travaille dans la boucherie Trans-Ferme à Coubon où il prépare actuellement un CAP boucher. Motivé et passionné, épaulé par son maître d'apprentissage Franck Gineys et son enseignant Christian Roux de l'IFP 43, Gabin s’est beaucoup entraîné pour réussir ce concours.

Lors de cette sélection régionale, la Haute-Loire était représentée par deux apprentis de l’IFP 43. Outre la première place décrochée par Gabin Benoit-Faisandier, le second candidat présenté par l'IFP 43 n'a pas démérité. Charly Graille, apprenti à la boucherie Menu à Espaly-Saint-Marcel, a été classé deuxième. Une belle satisfaction pour l'équipe pédagogique du centre de formation d'apprentis de Haute-Loire.

Les deux Altiligériens se mesuraient à six autres apprentis originaires de l’Allier, du Cantal et du Puy-de-Dôme.

Pour décrocher le titre, les jeunes ont oeuvré pendant 5 heures autour des épreuves suivantes.
- Désosser une épaule de bœuf et découper le jarret en rondins réguliers, dépiécer et éplucher la surprise et le jumeau à bifteck
- Désosser et parer le collier bas de carré de veau
- Désosser et parer le gigot d’agneau 

Les candidats devaient ensuite présenter sur un plateau un rosbif décoré, le gigot d’agneau, trois paupiettes et trois rondins.  

Les couleurs de la région Auvergne Rhône-Alpes seront défendues en plomberie aux 44èmes Olympiades des métiers par un apprenti du BTP CFA de Haute-Loire.

Joris Vernadet a débuté sa formation au BTP CFA Haute-Loire en septembre 2012. Il est apprenti dans l’entreprise familiale Christian Vernadet située à Arlanc (63). Après avoir réussi ses CAP installateur sanitaire et installateur thermique, il prépare actuellement le BP monteur installateur en génie climatique et sanitaire. Joris envisage bien évidemment, à terme, de succéder à son père à la tête de l’entreprise.

Cet apprenti, sérieux, réfléchi et ambitieux définit son métier en un mot : la passion.

Meilleur apprenti de France 2015

Joris est un passionné si bien que, pendant son année de formation en CAP installateur thermique, il participe au concours du Meilleur apprenti de France (MAF). Aidé de son papa et d’Olivier Chouvier, son formateur, il réalise une pièce de chauffage qui doit alimenter deux appartements différents. L’ouvrage de Joris sera primé à chaque sélection. Finalement, il obtient la médaille d’or nationale et Joris devient le Meilleur apprenti de France en 2015.

Après avoir s’être présenté aux épreuves régionales des Olympiades des Métiers, qui se sont déroulées au printemps 2016. Il a été sélectionné pour la finale nationale qui aura lieu à Bordeaux du 9 au 11 mars prochain. Joris sera donc le représentant régional de la filière plomberie.

Une motivation sans faille

Pour mettre toutes les chances de réussir de son côté, Joris a suivi du 23 au 27 janvier un stage de perfectionnement à Montluçon avec Laurent Canton, référent régional de la filière plomberie. Ce stage devrait permettre à Joris de se perfectionner sur certaines techniques de travail mais aussi de se préparer psychologiquement.

Toute l’équipe du BTP CFA Haute-Loire est d’ores et déjà très fière du parcours de Joris et lui souhaite de gravir avec succès cette dernière marche qui récompenserait son travail, son investissement et sa motivation.

Benjamin Cortial s'est hissé à la deuxième place du concours régional du Meilleur apprenti de France en spécialité charcutier-traiteur.

Le jeune homme de Saint-Paulien, apprenti chez Philippe Chanal, charcutier-traiteur boulevard Carnot au Puy-en-Velay et scolarisé à l'Institut de formation profesionnelle 43 (IFP 43) de Bains, a participé au concours régional du Meilleur apprenti de France (MAF).

A 18 ans, en deuxième année de CAP charcutier-traiteur, après avoir obtenu un CAP de boucher à la boucherie Thioulouse du Puy, Benjamin Cortial est un passionné de ce métier qu'il aborde avec une fougue communicative.

Ce concours, le premier qu'il tentait, l'a enchanté. "C'était une belle expérience, très enrichissante, stressante aussi. Je recommencerai volontiers." Benjamin Cortial était l'un des 28 apprentis en lice les 23 et 24 janvier au Centre de formation d'apprentis (CFA) de Bourgoin-Jallieu.

Il n'ira pas à Paris, à moins que...

Durant 17 heures, ils ont réalisé une galantine de porc aux fruits exotiques, ainsi qu'une terrine de légumes parfumée aux herbes fraîches.

Les résultats du concours ont été rendus à l'occasion du prestigieux Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation (SIRHA) de Lyon. Pour sa première participation, Benjamin s'est hissé à la deuxième place.

Il ne représentera donc pas, sauf défection du premier sélectionné, la région Auvergne-Rhône-Alpes au concours national MAF des 24, 25 et 26 février à Paris, mais il a réalisé un joli exploit. Une sacrée satisfaction pour ce jeune homme passionné et ambitieux.

Benjamin veut voyager

Benjamin envisage de poursuivre son cursus de formation en alternance puis de travailler à l'étranger pour se familiariser avec les cultures gastronomiques du monde, d'Italie notamment, avant de revenir dans sa Haute-Loire à laquelle il s'avoue très attaché.

Une satisfaction également pour Philipe Chanal son maître d'apprentissage qui voit en lui "un bon élément, motivé, doué. Benjamin fait partie de ceux dont on sait, tout de suite, qu'ils sont faits pour ce métier exigeant."

L'association Dahlir (Dispositif d'accompagnement du handicap vers les loisirs intégrés et réguliers), créée en 2012 en Haute-Loire, poursuit l'objectif de favoriser l'accès aux loisirs des personnes en situation de handicap ou souffrant d'une maladie chronique. Des activités de loisirs de toutes sortes, vécues en milieu ordinaire selon la terminologie en usage, c'est-à-dire dans un contexte identique à celui des personnes ne souffrant pas de handicap.

Plus d'infos sur le site du Dahlir ici