Vendredi, l’Institut de formation professionnelle 43 (IFP43) mettait à l’honneur quatre jeunes étudiants dans les métiers de bouche s’étant démarqués lors de concours.
Le centre de formation d’apprentis de Bains a l’heureuse habitude de compter dans ses rangs des jeunes passionnés par les métiers auxquels ils se préparent, soucieux d’approfondir leurs savoirs et de se confronter à leurs pairs lors de concours prestigieux.
C’est ainsi que quatre étudiants se sont particulièrement distingués cette année. Ambassadeurs enthousiastes de leurs métiers, ils témoignent du renouveau de ces filières cultivant l'excellence au quotidien.
Samuel Charbonnier, de Brives-Charensac, en bac pro commerce, apprenti à la boulangerie Drôle de B à Chadrac, s’est présenté aux Trophées du conseil et de la vente en boulangerie-pâtisserie. Il a décroché la 4e place. Il savoure cette « belle expérience » qui va lui permettre d’être reçu à l’Elysée.
Nathan Deshors de Bas-en-Basset, en filière charcutier-traiteur, s’est hissé à la première place lors de la sélection régionale du difficile Concours des Meilleurs apprentis de France (MAF). Il est donc qualifié pour la finale nationale qui se déroulera durant le Salon de l’agriculture. Ce jeune prometteur, issu d’une famille du métier, est en apprentissage chez Mickaël Chabanon à Saint-Privat-d’Allier. Ce dernier, Meilleur ouvrier de France, constitue un bel exemple à suivre. Nathan salue son « patron compétitif », moteur pour le pousser vers le haut.
Romain Flores, en CAP chocolatier, travaille chez Jacques et Régis Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid. Il est arrivé second lors de la sélection régionale MAF, premier ex-aequo au plan départemental. Il apprécie d’avoir pu bénéficier des conseils et d’un entraînement intensif au côté de son camarade Gaëtan Jouve.
Gaëtan Jouve de Craponne-sur-Arzon, apprenti en mention complémentaire pâtissier chocolatier confiseur à la Pâtisserie du Donjon à Craponne, (absent pour cette cérémonie ce vendredi après-midi à Bains) a également participé aux épreuves départementale de sélection.
