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Saint-Jeures : un panier gourmand à gagner et des nouveautés à la boutique des producteurs de fruits rouges
(Publi-reportage) Une boutique des producteurs de fruits rouges des Monts du Velay à Saint-Jeures, dans le village de « Pouzols », permet jusqu'à fin août de s'approvisionner en fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles.
La saison des fruits rouges bat son plein et les producteurs de fruits rouges s'affairent à récolter les fraises, framboises, gorgées de saveurs. On peut aussi s’approvisionner en cerises, groseilles, cassis, myrtilles, mûres, mirabelles… au fil des jours d’été.
Les producteurs issus des 44 exploitations en Haute-Loire et Ardèche se retrouvent sur les marchés et dans quelques épiceries mais surtout en vente directe au magasin des producteurs de fruits rouges à "Pouzols" entre Saint-Jeures et Tence.
Un circuit court valorisé
Chaque jour, vous pouvez y faire vos provisions pour les déguster par pure gourmandise. Vous pouvez aussi réserver la veille pour le lendemain, ou le matin pour l’après-midi, vos fruits préférés, notamment pour concocter vos propres confitures.
En achetant en direct ces « perles des Monts du Velay » cultivées à proximité, vous misez sur le circuit court.
Surtout, vous avez l’assurance de déguster des fruits cueillis à maturité au cœur de l’été, riches de sucre et d’arômes, à la fraîcheur irréprochable.
Pour se faire plaisir et des idées cadeaux
Pour ceux qui n’auraient pas le temps de réaliser ces préparations, la boutique regorge de propositions gourmandes imaginées par les producteurs. Les grands classiques côtoient d'originales recettes.
Vous retrouvez aussi sur place d'autres trésors du terroir local comme des lentilles, du miel, de la bière, des terrines de volailles, des liqueurs du Mézenc.
Plusieurs nouveautés viennent garnir les rayons : des biscuits La Pouzzolane, les farines et pâtes Archer, les trois bières de la Vertueuse, les cèpenades, et les confitures de mûres de Daniel Pieretti de Saint-Jeures.
Un jeu pour gagner un panier gourmand
Le GIE des fruits rouges propose un jeu concours pour gagner un panier gourmand 100 % Made in Haute-Loire et Ardèche d'une valeur de 37 €.
Pour participer, il vous suffit de remplir un bon de participation lors de votre passage en caisse au magasin de producteurs, du 15 juillet jusqu'au 16 août inclus. Il suffit de répondre à 5 questions pour lesquelles les réponses se trouvent sur place.
Pratique
Magasin du GIE des Producteurs de fruits des Monts du Velay
« Pouzols » à Saint-Jeures
Ouvert du lundi au vendredi de 10 heures à 12 heures et de 14 h 30 à 17 h 30, le samedi de 10 heures à 12 heures
Tél. 04 71 59 61 91
Site internet : www.fruitsrougesduvelay.com
Voir la page Facebook : https://www.facebook.com/giedesproducteursdefruitsrouges
Lapte : Fol'Avoine ouvre son magasin de producteurs
Anaïs Donnars et Adrien Vincent, éleveurs et producteurs à Saint-Jeures, reprennent la boucherie de Lapte. 50 % des produits proviendront de leur ferme bio, le reste d'agriculteurs de Lapte et ses environs.
Anaïs Donnars et Adrien Vincent sont installés sur le territoire de Saint-Jeures, près du barrage de Lavalette et du village de "Versilhac". Ils y élèvent des chèvres, des brebis et vont développer un élevage de porc. Chaque semaine, on retrouve leur viande et leurs fromages et yaourts sur le marché de Firminy (mardi et samedi) et Chadrac (dimanche).
De l'agriculture bio ou raisonnée
A partir de mercredi, vous pourrez acheter leurs produits à leur magasin sur la place centrale de Lapte. Ils reprennent la boucherie, tenue depuis mai 2016 par Jean-Marie Blanc. "On pensait au départ lancer un magasin de producteurs. Mais Yssingeaux propose déjà ce concept, il faut être suffisamment nombreux et s'entendre. On s'est dit qu'on était capable d'assurer", raconte Anaïs Donnars.
Le couple d'éleveurs va s'appuyer sur de la viande de producteurs de Lapte et ses environs, "en agriculture biologique ou raisonnée", ajoute l'agricultrice avant de préciser : "Et tous les ingrédients utilisés pour les produits sont bio, sans sel ou nitrite et sans conservateurs."
Trois embauches
Il y aura ainsi une vingtaine de producteurs en veau, boeuf, agneau, volailles, porc, charcuterie et oeufs. Tous les produits laitiers (glaces, yaourts, fromages) viennent du GAEC Fol'Avoine.
Cette reprise de commerce s'accompagne de trois embauches : l'apprentie de la ferme devient salariée, et une vendeuse et un boucher ont été recrutés pour le magasin.
Infos pratiques
La Ferme Fol'Avoine ouvre ce mercredi 10 octobre. Le magasin est ouvert du mercredi au vendredi de 8 heures à 12 h 30 et de 16 heures à 19 h 30, le samedi de 8 heures à 19 h 30 et le dimanche de 8 heures à 13 heures.
Saint-Jeures : deux séances gratuites pour tester le yoga
Des cours de yoga sont dispensés à Saint-Jeures.
Deux séances d'essai gratuites sont proposées pour découvrir cette activité bien-être par excellence, les mardis à 9 heures à la salle du Bru.
Rien n'est imposé, le yoga s'ajuste aux possibilités de chacun. On libère ses articulations des tensions, ses muscles de contractures pour se sentir mieux dans sa peau, dans sa tête. Et, on le sait, le travail du corps influence le mental, le calme.
Si l'essai est concluant, il vous en coûtera 90 euros à l'année plus 5 euros d'adhésion à Saint-Jeures Détente.
Pour plus d'infos, contacter Josiane au 04 71 59 66 27
Yssingeaux : une randonnée samedi sur les traces du patrimoine
Samedi, une randonnée gratuite est proposée dans le cadre des Journées du patrimoine. Le départ se fera à 8 h 30 sur le parking de l'Antreuil à Yssingeaux.
Cette randonnée de 10 km prendra la direction le matin de Saint-Jeures où Jo Guibert fera visiter l'ancien moulin à eau au Pont du Fraysse.
L'après-midi, après le pique-nique (prévoir son repas), le groupe se rendra au suc de Saussac. La visite se terminera vers 17 h 30.
Contact : 06 88 65 21 99.
Un chat disparu entre Saint-Jeures et Araules
Un chat tigré et blanc, qui répond au nom de Moustik, a disparu depuis 2 jours au hameau de "La Chomette" entre Saint-Jeures et Araules.
Si vous disposez d'informations, vous pouvez contacter le 07 67 59 30 17.
Saint-Jeures : un marché de producteurs et du cinéma en plein air vendredi soir
"Les Nuits Saint-Jeures" est une nouvelle animation dont la première édition aura lieu vendredi 3 août.
On doit cette initiative fédératrice à deux habitants de la commune, Eltynn Razafindrakoto et Didier Rault. Ils ont créé l'association 2I2L (Initiative et innovation locale du Lizieux) et proposent une double animation vendredi à partir de 18 heures, sur la place du Fougal.
Des producteurs seront rassemblés pour un marché nocturne. Vous pourrez ainsi trouver de quoi constituer un repas à déguster sur place... Avant la séance de cinéma en plein air.
Vers 21 h 45, "E.T. l'extra-terrestre", le film d'anthologie de 1982 de Steven Spielberg, sera projeté. Avec nostalgie pour certains, du plaisir pour tous, les spectateurs suivront l'histoire d'Elliott, petit garçon solitaire qui se lie d'amitié avec un extra-terrestre abandonné sur Terre.
Téléphone : 04 71 59 62 07.
Saint-Jeures : une boutique pour s'approvisionner directement en fruits rouges
(Publi-reportage) Des fraises gorgées de saveurs, cueillies le matin même, qui se retrouvent dans l’assiette du goûter de vos enfants l’après-midi. Vous en rêviez ? Avec le magasin des producteurs de fruits rouges des Monts du Velay à Saint-Jeures, dans le village de « Pouzols », jusqu'au 25 août, c’est possible.
On s’y approvisionne en fraises bien sûr, mais aussi en cerises, framboises, groseilles, cassis, myrtilles, mûres, myrtilles, mirabelles… au fil des jours d’été.
Ces fruits sont cultivés par 45 producteurs d’Ardèche et Haute-Loire, entre Mézenc, Meygal, Devès, à une altitude moyenne de 900 mètres, qui commercialisent 1000 tonnes de petits fruits par an.
En achetant en direct ces « perles des Monts du Velay » cultivées à proximité, vous misez sur le circuit court et faîtes un geste vertueux pour l’environnement.
Surtout, vous avez l’assurance de déguster des fruits arrivés à maturité au cœur de l’été, naturellement gorgés de sucre et d’arômes, à la fraîcheur irréprochable.
Pour se faire plaisir et des idées cadeaux
Vous pouvez vous rendre directement sur place et faire votre marché dans le magasin. Vous pouvez aussi réserver la veille pour le lendemain, ou le matin pour l’après-midi, vos fruits préférés, notamment pour concocter vos propres confitures.
Et pour ceux qui n’auraient pas le temps de réaliser ces préparations, la boutique regorge de propositions gourmandes imaginées par les producteurs. Les grands classiques côtoient d'originales recettes.
L’espace invite à la découverte de spécialités à base de fruits (confitures, coulis, jus de fruits, sirops…) avec des clins d’œil aux productions incontournables du territoire : miel, lentilles, bière, liqueurs…
Et n'hésitez pas à demander des idées de recette pour réveiller vos menus.
Pratique
Magasin du GIE des Producteurs de fruits des Monts du Velay
« Pouzols » Saint-Jeures
Ouvert du lundi au vendredi de 10 heures à 12 heures et de 15 heures à 17 h 30, le samedi de 10 à 12 heures
Tél. 04 71 59 61 91
Site internet : www.fruitsrougesduvelay.com
La recette de la soupe de fraises aux épices d'André Chatelard
A l'occasion du lancement de la saison des producteurs de fruits rouges des Monts du Velay à "Pouzols" à Saint-Jeures, André Chatelard a fait déguster quelques unes de ses spécialités concoctées à partir de fraises et framboises.
Parmi celles-ci, une merveille aisée à reproduire chez soi, la "soupe de fraises aux épices" dont le chef de Saint-Bonnet-le-Froid a bien voulu livrer les secrets.
Ingrédients pour 4 convives
500 grammes de fraises lavées et équeutées
1/2 bâton de cannelle
une pincée de poivre mignonnette concassé
1 anis étoilé
1/2 gousse de vanille
10 cl de vin blanc
25 cl d'eau
100 grammes de sucre
Progression
Mettre dans une casserole le vin blanc, l'eau, le sucre puis les épices.
Portez à ébullition, puis incorporez les fraises.
Lorsque le bouillon reprend, stoppez la cuisson et mettre à refroidir.
Servir la soupe de fraises froide ou légèrement tiédie telle quelle (c'est un délice) ou avec une crème glacée à la verveine du Velay, à l'amande, la vanille...
Saint-Jeures : après la tornade, l'heure de la solidarité et de la reconstruction
Les traces du passage de la tornade dans la nuit de mercredi à jeudi commencent à disparaître. Depuis l'événement météorologique, une belle solidarité est en marche, notamment à l'égard de Guillaume et Pauline Descours à Saint-Jeures.
Ce lundi, comme vendredi dernier, Guillaume et Pauline Descours bénéficient d'une chaîne d'entraide pour les aider à surmonter la perte de leur maison, la blessure des bêtes et la destruction du matériel agricole et de hangars.
Une tornade dévastatrice
"Ça fait chaud au coeur. Ça rebooste. Je leur dis un grand merci", affirme Guillaume Descours, agriculteur à "Rioumazel" à la sortie de Saint-Jeures, route d'Yssingeaux. Le passage de la tornade a été dévastateur et le jeune couple tente de panser les plaies. Les experts ont déjà fait un état des lieux. Les artisans défilent pour réaliser des devis sur la maison qui sera à refaire, quatre ans après l'installation du foyer.
Les vaches traumatisées
Trois immenses bennes ont déjà été remplies dans la cour de la ferme où vit Guillaume et Pauline Descours, leurs deux filles, et la mère de Guillaume. Le travail de déblaiement se poursuit. La reconstruction prendra des mois, des années pour effacer le passage d'une tornade qui n'aura duré que quelques secondes.
L'état de santé des animaux est préoccupant selon l'éleveur. "Des vaches sont blessées. La plupart sont traumatisées et stressées. Ça leur a coupé le lait. Une vache a été éventrée, une autre a la colonne touchée, une autre c'est un rein, une dernière la mâchoire."
Un élan de solidarité incroyable
Si la mésaventure de la famille Descours a attiré des curieux, elle a aussi fait naître un bel élan de solidarité autour de leur cas. Vendredi, d'anciens collègues de Guillaume des services techniques du Chambon-sur-Lignon sont venus donner de leur temps pour nettoyer. Des inconnus se sont arrêtés pour donner un coup de main.
Ce lundi, une dizaine d'agents de la commune du Chambon étaient de retour ainsi que des habitants du village et des agriculteurs du secteur, à l'initiative d'Olivier Valentin et Norbert Bonnefoy. Armés de leurs tronçonneuses, tracteurs et huile de coude, ils ont poursuivi le travail de nettoyage des arbres dévastés par le vent.
Saint-Jeures et Araules : mini-tornade, maxi dégâts
Une mini-tornade a traversé les territoires de Saint-Jeures et Araules, provoquant des dégâts considérables chez des particuliers, des entreprises, des bâtiments publics et des exploitations agricoles.
L'apocalypse. Pour Mireille Faure, maire d'Araules, c'était une vision d'horreur cette nuit. Entre 2 et 3 heures, des rafales de vent d'une violence inouïe ont fracassé des arbres, soulevé des toits, poussé des voitures.
24 habitations ont été touchées, 14 à Araules et 10 à Saint-Jeures. A Saint-Jeures, au lieu-dit "Rioumazel", Guillaume et Pauline Descours ont certainement subi les dégâts les plus importants sur leur ferme. Un hangar, deux toits d'habitation, une grange et une étable ont été impactés. Et c'est une chance que ses enfants n'aient pas été présents dans leurs chambres au moment du passage de la mini-tornade. Dans la chambre de l'aînée, le lit est enseveli sous un amas de pierres, d'isolants et de tuiles. "J'ai été réveillé, sans doute par la cheminée qui tombait. J'ai vu le toit se décoller sur un mètre. J'ai cru que je rêvais. Et aussitôt, toute la toiture s'est envolée", témoigne Guillaume Descours. Le phénomène n'a pas duré plus de 10 secondes.
Née au sud du barrage de Lavalette, la mini-tornade a traversé les villages de "Pélinac", "La Chomette" et "La Rochette" à Saint-Jeures, puis le bourg, et "Piallevialles" à Araules. Une cheminée de l'école privée est tombée, une partie de la toiture de la laiterie Gerentes a été rapidement bâchée.
Au total, 50 pompiers sont sur le terrain depuis le milieu de la nuit pour bâcher, tronçonner, baliser. Les services d'Enedis s'occupent des lignes. Des lignes téléphoniques sont également tombées. La situation devrait être rétablie d'ici la fin de journée. Mais les réparations vont prendre des mois.
