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Fraises, framboises, myrtilles : un magasin ouvert tout l'été à Saint-Jeures pour acheter ses petits fruits rouges
(Publi-reportage) Les producteurs de fruits rouges des Monts du Velay ouvrent une boutique à Saint-Jeures, dans le village de « Pouzols ». Jusqu'à fin août, cette boutique permet de s'approvisionner directement en fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles. Et en produits du terroir
La saison des fruits rouges est bien lancée, les 45 producteurs de fruits rouges de Haute-Loire et Ardèche, réunis au sein du GIE de Saint-Jeures, s'affairent à récolter les fraises, framboises, gorgées de saveurs. On peut aussi s’approvisionner en groseilles, cassis, myrtilles, mûres… au fil des jours d’été.
Le GIE dispose depuis plusieurs années d’une boutique à "Pouzols" entre Saint-Jeures et Tence, là où sont réceptionnés tous les petits fruits. Cet été, Solène s’occupe de l’accueil et de la vente.
Un circuit court valorisé
Chaque jour, vous pouvez y faire vos provisions pour les déguster par pure gourmandise. Vous pouvez aussi réserver vos fruits préférés, notamment pour concocter vos propres confitures.
En achetant en direct ces « perles des Monts du Velay » cultivées à proximité, vous misez sur le circuit court et la qualité.
Surtout, vous avez l’assurance de déguster des fruits cueillis à maturité au cœur de l’été, riches de sucre et d’arômes, à la fraîcheur irréprochable.
Pour se faire plaisir et des idées cadeaux
Pour ceux qui n’auraient pas le temps de réaliser ces préparations, la boutique regorge de propositions gourmandes imaginées par les producteurs. Les grands classiques côtoient d'originales recettes.
Vous retrouvez aussi sur place d'autres trésors du terroir local comme des lentilles, du miel, de la bière, des terrines de volailles, des liqueurs du Mézenc.
Plusieurs nouveautés viennent garnir les rayons : de la liqueur de châtaignes, verveine ou framboise d'Ardèche, des SOS Cookies, des confitures d'abricots, coings et mirabelles.
Un jeu pour gagner un panier gourmand
Le GIE des fruits rouges propose un jeu concours pour gagner un panier gourmand 100 % Made in Haute-Loire et Ardèche.
Pour participer, il suffit de remplir un bon de participation lors de votre passage en caisse au magasin de producteurs jusqu'au 19 août.
Infos pratiques
Magasin du GIE des Producteurs de fruits des Monts du Velay, « Pouzols » à Saint-Jeures
Ouvert le lundi de 14 h 30 à 17 h 30, du mardi au vendredi de 10 heures à 12 heures et de 14 h 30 à 17 h 30, le samedi de 9 h 30 à 12 heures
Carte bancaire acceptée
Tél. : 04 71 59 61 91
Mail : contact@giefruitsrouges.fr
Site internet : www.fruitsrougesduvelay.com
Voir la page Facebook : https://www.facebook.com/giedesproducteursdefruitsrouges
Saint-Jeures : un panier gourmand à gagner et des nouveautés à la boutique des producteurs de fruits rouges
(Publi-reportage) Une boutique des producteurs de fruits rouges des Monts du Velay à Saint-Jeures, dans le village de « Pouzols », permet jusqu'à fin août de s'approvisionner en fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles.
La saison des fruits rouges bat son plein et les producteurs de fruits rouges s'affairent à récolter les fraises, framboises, gorgées de saveurs. On peut aussi s’approvisionner en cerises, groseilles, cassis, myrtilles, mûres, mirabelles… au fil des jours d’été.
Les producteurs issus des 44 exploitations en Haute-Loire et Ardèche se retrouvent sur les marchés et dans quelques épiceries mais surtout en vente directe au magasin des producteurs de fruits rouges à "Pouzols" entre Saint-Jeures et Tence.
Un circuit court valorisé
Chaque jour, vous pouvez y faire vos provisions pour les déguster par pure gourmandise. Vous pouvez aussi réserver la veille pour le lendemain, ou le matin pour l’après-midi, vos fruits préférés, notamment pour concocter vos propres confitures.
En achetant en direct ces « perles des Monts du Velay » cultivées à proximité, vous misez sur le circuit court.
Surtout, vous avez l’assurance de déguster des fruits cueillis à maturité au cœur de l’été, riches de sucre et d’arômes, à la fraîcheur irréprochable.
Pour se faire plaisir et des idées cadeaux
Pour ceux qui n’auraient pas le temps de réaliser ces préparations, la boutique regorge de propositions gourmandes imaginées par les producteurs. Les grands classiques côtoient d'originales recettes.
Vous retrouvez aussi sur place d'autres trésors du terroir local comme des lentilles, du miel, de la bière, des terrines de volailles, des liqueurs du Mézenc.
Plusieurs nouveautés viennent garnir les rayons : des biscuits La Pouzzolane, les farines et pâtes Archer, les trois bières de la Vertueuse, les cèpenades, et les confitures de mûres de Daniel Pieretti de Saint-Jeures.
Un jeu pour gagner un panier gourmand
Le GIE des fruits rouges propose un jeu concours pour gagner un panier gourmand 100 % Made in Haute-Loire et Ardèche d'une valeur de 37 €.
Pour participer, il vous suffit de remplir un bon de participation lors de votre passage en caisse au magasin de producteurs, du 15 juillet jusqu'au 16 août inclus. Il suffit de répondre à 5 questions pour lesquelles les réponses se trouvent sur place.
Pratique
Magasin du GIE des Producteurs de fruits des Monts du Velay
« Pouzols » à Saint-Jeures
Ouvert du lundi au vendredi de 10 heures à 12 heures et de 14 h 30 à 17 h 30, le samedi de 10 heures à 12 heures
Tél. 04 71 59 61 91
Site internet : www.fruitsrougesduvelay.com
Voir la page Facebook : https://www.facebook.com/giedesproducteursdefruitsrouges
Saint-Jeures : gagnez votre panier gourmand à la boutique des producteurs de fruits rouges
(Publi-reportage) Une boutique des producteurs de fruits rouges des Monts du Velay à Saint-Jeures, dans le village de « Pouzols », permet jusqu'au 28 août de s'approvisionner en fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles.
La saison des fruits rouges bat son plein et les producteurs de fruits rouges s'affairent à récolter les fraises, framboises, gorgées de sucre et de soleil. On peut aussi s’approvisionner en cerises, groseilles, cassis, myrtilles, mûres, mirabelles… au fil des jours d’été.
Les producteurs issus des 44 exploitations en Haute-Loire et Ardèche se retrouvent sur les marchés et dans quelques épiceries mais surtout en vente directe au magasin des producteurs de fruits rouges à "Pouzols" entre Saint-Jeures et Tence.
Un circuit court valorisé
Chaque jour, vous pouvez y faire vos provisions pour les déguster par pure gourmandise. Vous pouvez aussi réserver la veille pour le lendemain, ou le matin pour l’après-midi, vos fruits préférés, notamment pour concocter vos propres confitures.
En achetant en direct ces « perles des Monts du Velay » cultivées à proximité, vous misez sur le circuit court.
Surtout, vous avez l’assurance de déguster des fruits cueillis à maturité au cœur de l’été, naturellement gorgés de sucre et d’arômes, à la fraîcheur irréprochable.
Pour se faire plaisir et des idées cadeaux
Pour ceux qui n’auraient pas le temps de réaliser ces préparations, la boutique regorge de propositions gourmandes imaginées par les producteurs. Les grands classiques côtoient d'originales recettes.
Vous retrouvez aussi sur place d'autres trésors du terroir local comme des lentilles, du miel, de la bière, des terrines de volailles, des liqueurs du Mézenc.
Un jeu pour gagner un panier gourmand
Le GIE des fruits rouges vient de créer une nouvelle boutique au siège à "Pouzols". Pour fêter ce nouvel espace de vente, un jeu concours est lancé pour gagner un panier gourmand 100 % Made in Haute-Loire et Ardèche d'une valeur de 35 €.
Pour participer, il vous suffit de remplir un bon de participation lors de votre passage en caisse au magasin de producteurs, du 16 juillet jusqu'au 14 août inclus.
Le tirage au sort aura lieu le 19 août. Le grand gagnant sera contacté par téléphone et sera invité à venir retirer son lot directement au magasin.
Pratique
Magasin du GIE des Producteurs de fruits des Monts du Velay
« Pouzols » à Saint-Jeures
Ouvert du lundi au vendredi de 10 heures à 12 heures et de 14 h 30 à 17 h 30, le samedi de 10 heures à 12 heures
Tél. 04 71 59 61 91
Site internet : www.fruitsrougesduvelay.com
Les fruits rouges, c'est le moment de les déguster, les conserver... sans modération
(Publi-reportage) Jusqu'au 31 août, faîtes provision de saveurs et de vitamines à la boutique des producteurs de fruits rouges des Monts du Velay à Saint-Jeures, dans le village de « Pouzols ».
Fraises, framboises, myrtilles, mûres... c'est le moment de les savourer en frais, sur le pouce. Ou à peine saupoudrées de sucre, nappées d'une lichette de crème fouettée (ou encore de lait d'amande), en soupe frappée réveillée d'une feuille de basilic froissée, en salade méli-mélo de fruits d'été, en tartes, millefeuilles, sorbets...
Pour les amateurs de confitures, gelées, coulis, c'est le moment idéal, à l'heure des retrouvailles familiales, de réaliser ses propres préparations concoctées avec les fruits des producteurs du coin. Elles rempliront les celliers et, au cœur de l'hiver, feront remonter à la mémoire les jolis moments passés ensemble dans la maison de vacances.
Misez sur le circuit court !
Cerise sur le gâteau, vous pouvez achetez en direct ces délicates « perles des Monts du Velay » à la boutique du GIE à « Pouzols » à Saint-Jeures. Elles sont cultivées à proximité, par 47 producteurs d’Ardèche et Haute-Loire, entre Mézenc, Meygal, Devès, à une altitude moyenne de 900 mètres.
Vous avez l’assurance de déguster des fruits cueillis à maturité, naturellement gorgés de sucre et d’arômes, à la fraîcheur irréprochable.
Confitures, coulis, jus de fruits, sirops...
Vous pouvez vous rendre directement sur place et faire votre marché dans le magasin. Vous pouvez aussi réserver la veille pour le lendemain, ou le matin pour l’après-midi, vos fruits préférés, notamment pour vos propres confitures.
Et pour ceux qui n’auraient pas le temps de réaliser ces préparations, la boutique regorge de propositions gourmandes imaginées par les producteurs. Les grands classiques côtoient d'originales recettes.
L’espace invite à la découverte de spécialités à base de fruits (confitures, coulis, jus de fruits, sirops…) avec des clins d’œil aux productions incontournables du territoire : miel, lentilles, bière, liqueurs…
Pratique
Magasin du GIE des Producteurs de fruits des Monts du Velay
« Pouzols » à Saint-Jeures
Ouvert du lundi au vendredi de 10 heures à 12 heures et de 15 heures à 17 h 30, le samedi de 10 heures à 12 heures
Tél. 04 71 59 61 91
Site internet : www.fruitsrougesduvelay.com
La recette de la soupe de fraises aux épices d'André Chatelard
A l'occasion du lancement de la saison des producteurs de fruits rouges des Monts du Velay à "Pouzols" à Saint-Jeures, André Chatelard a fait déguster quelques unes de ses spécialités concoctées à partir de fraises et framboises.
Parmi celles-ci, une merveille aisée à reproduire chez soi, la "soupe de fraises aux épices" dont le chef de Saint-Bonnet-le-Froid a bien voulu livrer les secrets.
Ingrédients pour 4 convives
500 grammes de fraises lavées et équeutées
1/2 bâton de cannelle
une pincée de poivre mignonnette concassé
1 anis étoilé
1/2 gousse de vanille
10 cl de vin blanc
25 cl d'eau
100 grammes de sucre
Progression
Mettre dans une casserole le vin blanc, l'eau, le sucre puis les épices.
Portez à ébullition, puis incorporez les fraises.
Lorsque le bouillon reprend, stoppez la cuisson et mettre à refroidir.
Servir la soupe de fraises froide ou légèrement tiédie telle quelle (c'est un délice) ou avec une crème glacée à la verveine du Velay, à l'amande, la vanille...
Saint-Jeures : une boutique pour s'approvisionner directement en fruits rouges
(Publi-reportage) Des fraises gorgées de saveurs, cueillies le matin même, qui se retrouvent dans l’assiette du goûter de vos enfants l’après-midi. Vous en rêviez ? Avec le magasin des producteurs de fruits rouges des Monts du Velay à Saint-Jeures, dans le village de « Pouzols », ouvert jusqu’au 26 août, c’est possible.
On s’y approvisionne en fraises bien sûr, mais aussi en cerises, framboises, groseilles, cassis, myrtilles, mûres, myrtilles, mirabelles… au fil des jours d’été.
Ces fruits sont cultivés par 48 producteurs d’Ardèche et Haute-Loire, entre Mézenc, Meygal, Devès, à une altitude moyenne de 900 mètres, qui commercialisent 1000 tonnes de petits fruits par an.
En achetant en direct ces « perles des Monts du Velay » cultivées à proximité, vous misez sur le circuit court et faîtes un geste vertueux pour l’environnement.
Surtout vous avez l’assurance de déguster des fruits arrivés à maturité au cœur de l’été, naturellement gorgés de sucre et d’arômes, à la fraîcheur irréprochable.
Pour se faire plaisir et des idées cadeaux
Vous pouvez vous rendre directement sur place et faire votre marché dans le magasin. Vous pouvez aussi réserver la veille pour le lendemain, ou le matin pour l’après-midi, vos fruits préférés, notamment pour concocter vos propres confitures.
Et pour ceux qui n’auraient pas le temps de réaliser ces préparations, la boutique regorge de propositions gourmandes imaginées par les producteurs.
L’espace invite à la découverte de spécialités à base de fruits (confitures, coulis, jus de fruits, sirops…) avec des clins d’œil aux productions incontournables du territoire : miel, lentilles, bière, liqueurs…
Et n'hésitez pas à demander des idées de recette pour réveiller vos menus.
Pratique
Magasin du GIE des Producteurs de fruits des Monts du Velay
« Pouzols » Saint-Jeures
Ouvert du lundi au vendredi de 10 à 12 heures et de 15 à 17 h 30, le samedi de 10 à 12 heures
Tél. 04 71 59 61 91
Site internet : www.fruitsrougesduvelay.com
Producteurs de fruits rouges des Monts du Velay : 20 ans le bel âge !
L'heure était à la fête samedi à l'auberge du Marliou à Queyrières pour l'assemblée générale du GIE des Producteurs de fruits rouges des Monts du Velay.
Réunis autour de leur président Eric Pauchon, les 48 adhérents venus de Haute-Loire, d'Ardèche et de la Loire, mais aussi anciens producteurs, clients, fournisseurs et partenaires, étaient réunis afin de souffler les 20 bougies du GIE des Producteurs de fruits rouges des Monts du Velay, vingt années faites de challenges et d’aventures.
Au fil de l'après-midi et surtout de la soirée, la convivialité était de mise pour célébrer cet anniversaire d'un groupement qui se porte comme un charme. Les chiffres attestent de cette dynamique avec 630 tonnes de fruits rouges commercialisés en 2013 et presque 1000 tonnes en 2016 pour 6 millions de chiffre d'affaire.
Des défis permanents à relever
Pourtant, rien n'était gagné d'avance au démarrage de l'aventure. La pérennité de ces productions de petits fruits (fraises, framboises, mûres, groseilles, myrtilles, cassis...) a exigé de relever un certain nombre de défis, de la sécurité de production jusqu'à la garantie de commercialisation.
Le GIE altiligérien est fier d'être aujourd'hui un acteur important sur le marché des petits fruits. Pour autant, il ne faut pas se voiler la face, d'autres enjeux se font jour.
Innovation, agriculture biologique...
"Le premier d'entre eux est lié à la sécurité des aliments et à notre environnement. Dorénavant, il est nécessaire d'avoir des vergers toujours le "plus propre possible" mais qui restent compétitifs. Cela passe par la recherche, l'innovation... Aujourd'hui, nous avons la chance d'avoir plusieurs producteurs en agriculture biologique dans le GIE." En effet, six producteurs sont désormais estampillés AB.
Attirer des jeunes vers le métier
Un des autres défis importants est d'assurer la relève. "Il n'y a pas pour l'heure le feu à la maison, puisque 6 nouveaux adhérents sont enregistrés cette année, mais il faut attirer des jeunes vers notre métier. C'est un sujet sur lequel nous devrons travailler, engager des réflexions."
En attendant de pouvoir déguster les perles rouges gorgées de saveurs notamment en les achetant en direct chez vos producteurs favoris ou encore au magasin du GIE à "Pouzols" à Saint-Jeures à partir du 4 juillet, vous pouvez aller chercher plus d'informations sur le site des Producteurs de fruits rouges des Monts du Velay ici
Vos fruits rouges en direct : une boutique ouverte à Saint-Jeures tout l’été
(Publi-reportage) Des fraises gorgées de saveurs, cueillies le matin même, qui se retrouvent dans l’assiette du goûter de vos enfants l’après-midi. Vous en rêviez ? Avec le magasin des producteurs de fruits rouges des Monts du Velay à Saint-Jeures, dans le village de « Pouzols », ouvert jusqu’au 27 août, c’est possible.
On s’y approvisionne en fraises bien sûr, mais aussi en cerises, framboises, groseilles, cassis, myrtilles, mûres, myrtilles, mirabelles… au fil des jours d’été.
Ces fruits sont cultivés par 44 producteurs d’Ardèche et Haute-Loire, entre Mézenc, Meygal, Devès, à une altitude moyenne de 900 mètres, qui commercialisent 1000 tonnes de petits fruits par an.
En achetant en direct ces « perles des Monts du Velay » cultivées à proximité, vous misez sur le circuit court et faîtes un geste vertueux pour l’environnement.
Surtout vous avez l’assurance de déguster des fruits arrivés à maturité au cœur de l’été, naturellement gorgés de sucre et d’arômes, à la fraîcheur irréprochable.
Pour se faire plaisir et des idées cadeaux
Vous pouvez vous rendre directement sur place et faire votre marché dans le magasin. Vous pouvez aussi réserver la veille pour le lendemain, ou le matin pour l’après-midi, vos fruits préférés, notamment pour concocter vos propres confitures.
Et pour ceux qui n’auraient pas le temps de réaliser ces préparations, la boutique regorge de propositions gourmandes imaginées par les producteurs.
L’espace invite à la découverte de spécialités à base de fruits (confitures, coulis, jus de fruits, sirops…) avec des clins d’œil aux productions incontournables du territoire : miel, lentilles, bière, liqueurs…
Pratique
Magasin du GIE des Producteurs de fruits des Monts du Velay
« Pouzols » Saint-Jeures
Ouvert du lundi au vendredi de 10 à 12 heures et de 15 à 17 h 30, le samedi de 10 à 12 heures
Tél. 04 71 59 61 91
Site internet : www.fruitsrougesduvelay.com
Vos fruits rouges en direct : une boutique ouverte à Saint-Jeures tout l’été
(Publi-reportage) Des fraises gorgées de saveurs, cueillies le matin même, qui se retrouvent dans l’assiette du goûter de vos enfants l’après-midi. Vous en rêviez ? Avec le magasin des producteurs de fruits rouges des Monts du Velay à Saint-Jeures, dans le village de « Pouzols », ouvert jusqu’au 27 août, c’est possible.
On s’y approvisionne en fraises bien sûr, mais aussi en cerises, framboises, groseilles, cassis, myrtilles, mûres, myrtilles, mirabelles… au fil des jours d’été.
Ces fruits sont cultivés par 44 producteurs d’Ardèche et Haute-Loire, entre Mézenc, Meygal, Devès, à une altitude moyenne de 900 mètres, qui commercialisent 1000 tonnes de petits fruits par an.
En achetant en direct ces « perles des Monts du Velay » cultivées à proximité, vous misez sur le circuit court et faîtes un geste vertueux pour l’environnement.
Surtout vous avez l’assurance de déguster des fruits arrivés à maturité au cœur de l’été, naturellement gorgés de sucre et d’arômes, à la fraîcheur irréprochable.
Pour se faire plaisir et des idées cadeaux
Vous pouvez vous rendre directement sur place et faire votre marché dans le magasin. Vous pouvez aussi réserver la veille pour le lendemain, ou le matin pour l’après-midi, vos fruits préférés, notamment pour concocter vos propres confitures.
Et pour ceux qui n’auraient pas le temps de réaliser ces préparations, la boutique regorge de propositions gourmandes imaginées par les producteurs.
L’espace invite à la découverte de spécialités à base de fruits (confitures, coulis, jus de fruits, sirops…) avec des clins d’œil aux productions incontournables du territoire : miel, lentilles, bière, liqueurs…
Pratique
Magasin du GIE des Producteurs de fruits des Monts du Velay
« Pouzols » Saint-Jeures
Ouvert du lundi au vendredi de 10 à 12 heures et de 15 à 17 h 30, le samedi de 10 à 12 heures
Tél. 04 71 59 61 91
Site internet : www.fruitsrougesduvelay.com
Fruits rouges : le magasin reprend du service cet été à Saint-Jeures
Le GIE est fort de 44 adhérents, emploie 3,5 salariés permanents et 10 saisonniers. L'activité, en 2015 (excellente année), a généré 5 millions d'euros de chiffre d'affaires, un résultat en hausse de 22 % par rapport à 2014.
En 2015, le GIE a écoulé 571 tonnes de fraises (+120 tonnes qu'en 2014), 171 tonnes de framboises, 157 tonnes de groseilles, 58 tonnes de mûres, 16 tonnes de myrtilles, 15 tonnes de mirabelles, 7 tonnes de cassis, 7 tonnes de cerises, 6 tonnes d'abricots. "Les rendements comme les rémunérations des producteurs en découlant ont été très corrects", confirme le président Eric Pauchon.
Vers des cultures raisonnées de fruits rouges
L'expérience de vente directe de fruits rouges et produits dérivés, menée l'été 2015, dans le magasin créé à cet usage à Pouzols, à Saint-Jeures, au siège du GIE, a séduit les consommateurs. Les touristes ont constitué le gros de la clientèle. Cet été, en juillet et août, le dispositif sera donc reconduit.
Sur un plan technique, deux axes de travail mobilisent les producteurs du GIE.
Dans un contexte où seulement 1,25 % du chiffre d'affaires est constitué par une production en bio, le GIE accèlère son travail sur la recherche de méthodes alternatives à la production conventionnelle. En pratique, cela signifie que, en 2013, 2014 comme 2015, un nombre encore plus important de producteurs a mis en place des traitements à base de décoctions et aux extraits de plantes.
De nouvelles installations, côté Ardèche
Le développement des cultures de fraises et de framboises en jardins suspendus s'est confirmé.
Signal positif, de nouvelles installations en production de fruits rouges sont signalées, une à Montregard en Haute-Loire, une à Mars en Ardèche. De plus, de nouveaux adhérents sur le versant ardéchois confirment l'attractivité du GIE.
