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Bières en fûts, tireuse, gobelets, pichets : une solution clé en main servie sur un plateau avec la Vertueuse
(Publi-reportage) La brasserie La Vertueuse propose des fûts de bières artisanales et biologiques pour accompagner vos fêtes et votre été. Elle met gratuitement à disposition des accessoires indispensables.
Oubliez les packs de bière encombrants, profitez des bières en fûts qui restent fraîches avec la Vertueuse. En fûts de 20 ou 30 litres (vous pouvez ainsi servir entre 80 et 120 bières) pour des fêtes réussies d’anniversaire, de mariage, de soirées entre amis.
Et profitez d’une bière artisanale en agriculture biologique.
Quatre choix de bières
En 20 litres, vous avez le choix entre la blanche, l’IPA et la bière blanche verveine avec des feuilles de verveine cultivées et infusées à Yssingeaux. En 30 litres, vous pouvez retrouver la bière blonde.
Des accessoires mis à disposition gratuitement
Avec la location du fût, la Vertueuse met à disposition gratuitement des accessoires indispensables : une tireuse avec deux becs, des gobelets réutilisables de 33 cl et des pichets de 1,5 L.
1 € le demi
Cette solution festive et conviviale est aussi et surtout très simple d’utilisation. Il suffit de réserver ses fûts et de les récupérer du lundi au vendredi à la brasserie, rue du Docteur Pipet (en face Intermarché à Yssingeaux). Il faut compter 108 € pour un fût de 20L et 120 € pour 30 L, soit 4 € le litre. Des prix dégressifs sont proposés en fonction du volume.
Infos pratiques
Contact : 06 33 75 58 84
Mail : contact@saveursdessucs.com
Site internet : https://www.saveursdessucs.com
Yssingeaux : la Vertueuse propose maintenant des fûts pour ses bières artisanales
(Publi-reportage) Alors que la Vertueuse fêtera en juin le premier anniversaire de sa brasserie, l’entreprise yssingelaise propose désormais de retrouver ses bières à la pression grâce à des fûts. La tireuse est mise à disposition.
Voilà un nouveau service qui va ravir les amateurs de bière artisanale, les organisateurs de soirées privées, les festivals et les fêtes populaires. Les bières de la Vertueuse sont désormais disponibles en fûts de 20 litres et 30 litres.
Livraison possible des fûts
Retrouvez pour l’instant la blonde et la blanche à la pression. Et la Vertueuse met à disposition la tireuse pour servir des mousses en bocks, des demis, des chopes et des pintes à la pression.
Selon le volume commandé, la Vertueuse peut aussi assurer la livraison sur les lieux de la fête.
Deux gammes : l’Othentik et la Vertueuse
Pour rappel, la gamme de bières se décline sous deux marques distinctes avec des recettes différentes : l’Othentik est vendu en grande distribution avec le choix entre la blanche verveine, la blanche framboise, la blonde, l’IPA et nouveautés 2022, la triple et l’ambrée. L’autre gamme est commercialisée sous l’étiquette La Vertueuse uniquement pour les CHR et les caves. Là aussi, retrouvez la blonde, la blanche, la blanche verveine, l’IPA, la triple et l’ambrée.
Un concert le 18 juin à la brasserie
Pour fêter les 1 an de la brasserie à Yssingeaux, rue du Docteur-Pipet, un concert est organisé le samedi 18 juin. Pour y participer, il est nécessaire de s’inscrire au 06 71 88 81 95. L’entrée est à 3 € et une chanteuse reprendra les tubes de la variété française et internationale.
Contact : 06 71 88 81 95.
Site internet : https://www.saveursdessucs.com/
Pour Noël, des menus de fête et de la bière artisanale avec la Knett
(Publi-reportage) La Knett, ce sont trois activités complémentaires qui vont ravir les papilles. Outre la street food et la bière artisanale, Thierry Fournier propose des plats soignés pour les fêtes de fin d’année.
Thierry cumule les casquettes. Ce cuisinier brasseur s’est lancé dans l’élaboration d’une bière artisanale et dans le food truck puis la street food à son local dans le bourg de Montfaucon-en-Velay.
Pour Noël 2021, le chef de la Knett annonce une nouveauté: des menus de fête à des tarifs allant de 34,50 € à 55,50 €. Il est possible d’acheter les plats à la carte, en fonction des goûts ou du budget.
La Knett gourmande
Cuisinier traiteur dans l’âme avec un ADN dans la restauration classique et familiale, Thierry propose des plats gourmands et gourmets de nos régions; et aussi des plats issus de sa dernière expérience de chef exécutif dans la restauration pour des jets privés, à savoir une cuisine plus exotique et cosmopolite.
Retrouvez les deux menus pour les fêtes de fin d’année : CLIQUEZ ICI.
Les commandes se prennent jusqu’au 20 décembre. Après, le choix risque d’être plus réduit...
La Knett Maltée
La micro brasserie de Montfaucon fabrique 12 recettes de bières et 6 recettes de Bul’k fruitées, grâce à une cuve de brassage de 230 litres, quatre fermenteurs de 525 litres et deux fermenteurs de 240 litres thermo régulés. La Knett produit entre 180 et 380 litres de bières par brassin.
Au printemps 2022, deux nouvelles bières vont rejoindre les rayons : une bière fruitée à la myrtille et une bière blonde plus charpentée.
Pour les fêtes, vous aurez le choix de coffrets cadeaux en lots de 3, 6 ou 9, et un coffret « calendrier de l’entre 2 fêtes » composé de 8 bouteilles.
La Knett produit, et partage avec vous tous les secrets d’un bon brassage. Cela peut être une idée originale pour un cadeau de Noël. Thierry Fournier dispose de trois postes de travail pour une initiation à la brasserie.
Pour acheter la bière Knett Maltée, rendez-vous à Montfaucon, route Saint-Pal, ou chez l’un des partenaires : la Ferme de Vovady et le Café Simon à Montregard, le Drive paysan à Montfaucon, la Fine Réserve et le tabac-presse PMU à Aurec, la Ruche qui dit oui aux Villettes, Locavor à Yssingeaux.
La Knett street food
Après s’être lancé avec sa remorque food truck, Thierry a aménagé un espace restauration fixe dans son local à Montfaucon dans la rue principale, dans une ambiance « Diner’s américain ».
Le chef travaille aussi sa future carte à laquelle il va intégrer deux produits : le tex mex avec des recettes de burritos originales, et six recettes de tacos salade.
La remorque La Knett reste disponible pour des événements privés : En location ou en prestation, four à pizza gaz, plancha, bains marie, sauteuse gaz 150 litres, poêle à paella inox.
Et dans les mois à venir, la Knett va accueillir une sœur jumelle qui est en cours de restauration, dédiée à la brasserie avec tireuse et bières bouteilles
A venir…
Au printemps, un rayon épiceries fines de producteurs et artisans sera proposé pour des colis cadeaux et gourmands accompagnés de bières : conserves et soupes de poissons haut de gamme, huile de producteur d’olives, noix, noisette, conserves de viande brebis, autruche, bison, porc…
Infos pratiques
Site internet : https://www.la-knett.fr/
Boutique en ligne https://webshop.fulleapps.io/p/la-knett/Mzg1MTdfYWQzOA
Téléphone : 09 85 16 40 40
Mail : contact@la-knett.fr
Page Facebook : https://www.facebook.com/LaKnettStreetFood
Pour Noël, des idées cadeaux et des repas de fête avec l’épicerie Vrac’Yssime à Yssingeaux
(Publi-reportage) Pour Noël et les fêtes de fin d’année, l’épicerie Vrac’Yssime à Yssingeaux, spécialisée dans le vrac, le bio et le local, dispose de suggestions pour des cadeaux originaux et des tables bien garnies.
Pour les fêtes de fin d’année, Vrac’Yssime dispose de produits de qualité. Pour ce Noël 2021, l’épicerie yssingelaise met les petits plats dans les grands en allant chercher des produits directement auprès des producteurs d’ici et d’ailleurs.
Commandez avant le 7 décembre
Commandez dès maintenant parmi une liste de produits de fêtes. Les livraisons seront assurées avant Noël. Pour les huîtres plates ou creuses, de taille 0 à 5, en provenance directe du producteur breton, médaillé au Salon de l’agriculture, profitez d’une remise de 10 % sur la deuxième douzaine commandée avant le 7 décembre.
La sélection de produits de l’épicerie comprend aussi du saumon, champagne, truite bio fumée, magret de canard fumé, pâté croûte de truite. Faites votre sélection sur le formulaire en ligne à l’adresse suivante : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScUn-OX1WTdHd8bc2U7BFE_FSAEAK6rrfrFNNtvo-e44QSmNw/viewform
Les commandes se terminent le 7 décembre.
Des idées cadeaux locaux et originaux
Pour Noël, Vrac’Yssime dispose aussi d’idées cadeaux originaux pour tous les âges.
Pour les enfants, vous retrouvez un rayon dédié avec des kits nichoirs, graines, fleurs comestibles, herbes aromatiques, des coloriages, des livres, des jeux sur les animaux et la nature, à des prix allant de 15 à 40 €.
Pour la gent féminine, des coffrets cosmétiques et éthiques, à prix réduits, concernent les soins visages et corps, bio et vegan.
Pour les hommes et les femmes, découvrez le coffret café bio d’un Meilleur Ouvrier de France, Vincent Ballot, et de Joris Pfaff, champion de France 2018 et meilleur torréfacteur 2014.
Vrac’Yssime vend aussi le premier whisky de Haute-Loire avec la Distillerie des Bughes, des bières locales, des liqueurs artisanales locales, des rhums arrangés avec 8 recettes imaginées par les Arrangeurs français.
Et si vous souhaitez réaliser un panier garni, Vrac’Yssime s’appuiera sur votre budget pour réaliser cette commande personnalisée.
Découvrez les idées cadeaux : https://vracyssime.wixsite.com/vracyssime/pour-les-cadeaux
Infos pratiques
Vrac’Yssime, rue de Chaussand, est ouvert du mardi au samedi de 9 h 30 à 12 heures et de 14 h 30 à 18 h 30
Facebook : https://www.facebook.com/VracYssime
Site internet : https://vracyssime.wixsite.com/noel
Une fabrique à bières artisanales bio à Yssingeaux par l’équipe de « La Vertueuse »
(Publi-reportage) Producteurs artisans, amoureux des bons produits et du terroir culinaire auvergnat, les quatre Yssingelais fondateurs de la Vertueuse et ses liqueurs artisanales ouvrent leur propre Fabrique à bières cet été 2021 à Yssingeaux, en Haute-Loire (43).
"À l'image de nos liqueurs confectionnées sans colorant, sans arôme artificiel et sans conservateur, nous avons pour souhait de pouvoir proposer une gamme de bières artisanales et Bio qui réponde aux valeurs essentielles de respect des produits et de qualité, que nous défendons depuis nos débuts avec La Vertueuse."
La Brasserie assurera un rôle de site de production. La vente des produits en direct se fera toujours via la boutique initiale La Vertueuse au 715, avenue Robert Schuman à Yssingeaux (43200).
Deux gammes à retrouver
Bio, artisanales et brassées par leurs soins, les bières se déclineront en deux gammes :
La gamme La Vertueuse pour la distribution en caves, épiceries fines, bars et restaurants. Celle-ci sera composée de quatre références :
- Une bière blonde style Pils (5%Vol.)
- Une bière blanche (5%Vol.)
- Une bière blanche à la verveine (4,5%Vol.)
- Une bière IPA (ou Indian Pale Ale) (6%Vol.)
- La gamme Othentik, son alter ego masculin, que vous pourrez retrouver dans les enseignes de Grande Distribution partenaires, disposera de trois références :
- L'ORIGINELLE - Une bière blonde - 5%Vol.
- LA GOURMANDE - Une bière blanche à la framboise - 4,5%Vol.
- L'AUTOCHTONE - Une bière blanche à la verveine - 4,5%Vol.
Le lancement officiel a eu lieu mi-juin. Vous pouvez d’ores et déjà retrouver ces produits chez leurs différents distributeurs.
Lien utile
Voir le site internet : https://www.saveursdessucs.com/nos-produits.html#bloc-four
Lancement de la fabrique à bières
Yssingeaux : La Vertueuse met en bouteille sa première bière
Après la liqueur, les tisanes, les sirops et même le pastis, la Vertueuse se lance dans la fabrication de bière artisanale 100 % bio. A retrouver dans les prochains jours sous les marques la Vertueuse et Othentik.
Une bière artisanale d'Auvergne. La Vertueuse va pouvoir se déguster cet été en format bière. Ce mardi marque la première mise en bouteille de cette bière fabriquée à Yssingeaux. Dix-huit mois ont été nécessaires pour monter ce projet. Le contexte est aujourd'hui détendu et les quatre associés de Saveurs des Sucs ont trouvé un bâtiment pour installer leur brasserie, entre l'abattoir et la RN88.
Deux marques de commercialisation
Sur 500 m2, les cuves en inox ont fait mûrir la première cuvée de bière depuis un mois. La mise en bouteille marque le début de la commercialisation. Cette bière est à retrouver sous deux formats (33 cl et 75 cl) et deux marques différentes : la Vertueuse est destinée à la vente directe, aux caves, aux épiceries fines, aux bars et restaurants ; et l'Othentik, avec une recette différente, est dédiée à la grande distribution.
Quatre références pour la Vertueuse, trois pour l'Othentik
La gamme La vertueuse dispose de quatre références de lancement : une blonde style Pils (5% volume), une blanche (5 %), une blanche à la verveine (4,5 %) et très vite une IPA (Indian Pale Ale, 6 %). Et la gamme Othentik connaîtra trois références : la blonde Originelle, la blanche à la framboise Gourmande et la blanche à la verveine l'Autochtone.
"On garde la même philosophie depuis le début : "100 % bio avec des produits naturels et authentiques. Le malt est français, le houblon vient de Belgique. Et la bouteille est verre est fournie par Saint-Gobain", indique Benoit Court, associé avec Anthony Sahuc, Sébastien et Stéphane Valentin.
Trois embauches actées
Cette création de brasserie a permis trois embauches. D'ici trois-quatre ans, le quatuor entend atteindre une production de 180 à 200 000 litres avec un marché essentiellement local et régional. "On va développer la bière en fut pour les particuliers, les professionnels et les associations en 2022. D'ici le printemps, on aura un espace de 100 m2 pour des séminaires, des réunions, des dégustations."
