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(Publi-reportage) La boucherie-charcuterie de La Séauve-sur-Semène propose une génisse élevée à Monistrol-sur-Loire pour Pâques.

Jonathan et Stéphanie Gayton, le couple qui tient la boucherie-charcuterie à La Séauve-sur-Semène, apporte un soin particulier à l’animation de leur village et à la qualité des produits.

Dimanche matin, ils ont accueilli la génisse de deux ans qui va être proposée à la vente dans les prochains jours, perpétuant la tradition du bœuf de Pâques.

Une génisse élevée à quelques kilomètres

Cette génisse provient du GAEC de la Pensée de Chazelles à Monistrol-sur-Loire, dirigée par Yoan et Mikaël Giraud, et Damien Peyrard. Cette exploitation agricole locale élève 65 vaches laitières, 20 salers allaitantes et des cochons sur paille nourris aux céréales produites exclusivement sur la ferme.

La transparence sur la qualité

Jonathan Gayton propose le porc de cette ferme toute l’année. Et pour Pâques, il a fait appel à cet élevage pour mettre à disposition une génisse de race charolaise. « On montre qu’on travaille avec des éleveurs du coin qui peuvent aussi parler de leur métier, de leurs méthodes d’élevage », indique le boucher.

Un jeu concours

En 2020, la boucherie séauvoise avait présenté la bête en photo. Cette année, l’artisan a pu organiser une exposition devant le magasin. Et comme en 2020, un jeu est organisé pour deviner le poids de carcasse de l’animal. Quatre gagnants recevront des lots.

Disponible à partir de samedi

Cette génisse de Pâques sera disponible à partir de samedi 3 avril en colis de 5 et 10 kg. Les commandes sont possibles au magasin ou sur le site internet de vente en ligne.

Site internet : https://www.ollca.com/saint-etienne/boutiques/boucherie-charcuterie-gayton

Téléphone : 04 71 61 08 82

Voir la page Facebook : https://www.facebook.com/stephetjo.gayton

Bruno Marcon, le maire de La Séauve-sur-Semène, a réussi à mettre en fuite des voleurs qui avaient pénétré le garage des services techniques sur la place de la mairie.

Il était 19 h 43 dimanche dernier quand le téléphone portable de Bruno Marcon a sonné, suite au déclenchement de l'alarme au garage communal. En trois minutes, le maire est sur place. Mais il ne sait pas encore d'où vient l'alarme, soit au garage communal, soit au centre socio-culturel. "Je gare mon pick-up devant l'entrée avant du garage au cas où, pour empêcher toute sortie. Je fais le tour, je vois que la porte arrière est fermée. Je me rends alors au centre socio-culturel et je vois une lumière allumée, ça m'intrigue."

Le temps que Bruno Marcon évacue cette piste, il revient au garage... où se trouvaient finalement les cambrioleurs qui s'étaient entre-temps carapatés.

Des caméras ont enregistré l'effraction

Les caméras installés devant la mairie permettront de refaire le fil de l'histoire. Et de découvrir que deux individus ont réussi à ouvrir la première porte métallique puis une seconde porte protégée par deux barres de fer. Il ne leur faudra que 8 minutes pour pénétrer dans les locaux. Mais l'arrivée du maire aurait fait capoter les plans des voleurs qui ont profité pour s'enfuir de son absence pour aller vérifier à la salle des fêtes.

Deuxième tentative en neuf mois

"Ce sont des professionnels. Je suis persuadé qu'ils voulaient voler au moins un camion. Ils n'ont pas touché au matériel électro-portatif", analyse Bruno Marcon qui a encore fait évoluer et renforcé la sécurité.

C'est la troisième tentative avortée de vol par effraction à La Séauve, la dernière datant de juillet 2020. "La sécurité a bien joué son rôle, c'est le principal."

Un lien avec le braquage d'Ambert

Un vol qui pourrait être en lien avec le braquage d'un bureau de poste à Ambert à l'aide d'un camion, volé au sein d'une entreprise à Yssingeaux deux jours plus tard.

Spécialisée dans les tartines craquantes bio sans gluten et sans allergène, l'entreprise Alpha Nutrition est engagée dans une phase d’embauches de 24 personnes sur ses deux sites de la Séauve, au bord de la RN88.

Alpha Nutrition compte actuellement 70 salariés dont 63 CDI. Les effectifs sont passés en quelques mois de 54 à 70. Et cela devrait continuer à progresser pour accompagner la société dans ses objectifs de développement avec une hausse à deux chiffres de son chiffre d’affaires depuis quatre ans. En 2019, Alpha Nutrition a créé un deuxième site à 150 mètres du premier pour développer de nouveaux produits bio, sans la contrainte du gluten et des allergènes.

Appartenant au groupe Léa Nature, Alpha Nutrition a été créé il y a 25 ans à Saint-Didier-en-Velay par Yves Serrano et Roland Chabanol. Depuis 2008, l’activité est installée sur le territoire de La Séauve, au bord de la RN88.

17 millions de boîtes commercialisées

Chaque année, 450 millions de tartines craquantes bio sans gluten et sans allergènes sont fabriquées chez Alpha Nutrition en s’appuyant sur un système d’extrusion, comme la plasturgie. Les autres chiffres donnent 17 millions de boîtes commercialisées sous la marque commerciale Le Pain des fleurs, Jardin Bio ou sous le nom de quelques marques distributeurs chez la Vie Claire, Naturalia, Leclerc ou Carrefour.

En 2019, le second site a été ouvert à côté de la première usine. « L’objectif à trois ans est d’atteindre 25 millions de CA, cela signifie une hausse de 10 % chaque année », annonce Philippe Clemencelle, directeur des unités de production du pôle céréales et repas.

Des avantages sur le long terme

Après s’être longtemps appuyé sur les intérimaires (50-55 % des salariés), Alpha Nutrition souhaite pérenniser les emplois et propose des CDI. « Au-delà de trois mois, soit on embauche, soit on change », fait savoir la responsable des ressources humaines qui reconnaît que l’entreprise véhiculait une mauvaise image en raison d’un turn-over important. Un tuteur est désigné dans chaque équipe pour soigner l’accueil des nouveaux arrivants. « On pourrait croire que l’intérim est plus intéressant mais nous proposons aussi le 13e mois, la participation aux bénéfices, une mutuelle collective de groupe. Tout cela additionné, cela compte sur une année. Il ne faut pas regarder uniquement le salaire à la fin du premier mois. »

Un nouveau bar vient d'ouvrir dans le centre de La Séauve-sur-Semène. Pierre Gire a créé un lieu à son image : authentique et atypique.

Bienvenue à l'Abreuvoir 43140. Dans ce nouveau bar, situé en face de la mairie, sur le haut de la rue principale de La Séauve-sur-Semène, Pierre Gire a passé près de cinq mois pour tout refaire dans cette ancienne pizzeria. Le moindre détail a été soigneusement travaillé, de la porte d'entrée au robinet des toilettes.

La porte est un clin d'oeil à son ancienne activité liée à la maintenance industrielle. Damien Souvignet, serrurier, a réutilisé une immense clé en guise de poignet.

Le décor s'appuie sur des matériaux recyclés, revisités, chinés. Les banquettes sont celles d'une micheline, un autre clin d'oeil, ici à l'ancienne gare transformée en hôtel de ville. Des tonneaux font office de table. Un piano droit est accolé à un mur.

Le lavabo des toilettes est inséré dans un bidon métallique. Et mille autres détails que l'on vous invite à découvrir tout en dégustant les vins sélectionnés par la Cave Marcon, les bières du brasseur La Houblonnerie de Saint-Etienne.

Pierre Gire, 40 ans, a fait le choix de l'indépendance et des produits locaux pour maîtriser sa carte des boissons. On peut également déguster des tapas, là aussi choisis chez des artisans et des producteurs du coin.

Le logo de l'Abreuvoir résume à lui seul l'esprit atypique et l'ambiance pub du lieu, voulus par le maître de l'estaminet : un cochon pour le côté franchouillard et terroir, un casque de moto pour signaler la passion du patron envers la Harley Davidson, un vinyle pour les animations musicales à venir.

L'Abreuvoir est ouvert essentiellement en soirée et les week-ends. En été, Pierre Gire devrait aussi ouvrir en journée et proposer des glaces et du grignotage.

Un chaffeur au volant d'un camion de 19 tonnes s'est fait piéger mercredi vers 17 heures. Il circulait entre la RN88 et La Séauve-sur-Semène pour livrer un magasin quand il a perdu le contrôle de son poids-lourd dans la descente du Fayard.

Le routier a percuté le talus droit dans un virage à gauche avant de perdre son chargement sur la chaussée, bloquant complètement la route.

La route est fermée dans les deux sens, une déviation est en place, le temps de retirer les 4 tonnes de denrées périssables.

La circulation pourrait rouvrir vers 20 heures.

La chasse aux oeufs de Pâques organisée lundi autour du plan d'eau de La Séauve-sur-Semène a fait le plein avec 250 enfants.

Les jeunes devaient toujours ramasser des cailloux de différentes couleurs (en fonction de leur âge) ou répondre à une chasse aux énigmes (grâce à des photos prises en gros plan, après avoir retrouvé le lieu, ils trouvaient des lettres et devaient ainsi découvrir un mot).

Le terrain de chasse s'étendait de l'abbaye au viaduc, il a ainsi permis aux enfants et aux parents de profiter du soleil.

Le comité des fêtes de La Séauve-sur-Semène renouvelle la chasse aux oeufs. Cette animation aura lieu le lundi de Pâques, le 17 avril, à partir de 14 heures au plan d'eau de La Séauve-sur-Semène.

Les organisateurs des Irréductibles ont rajouté cette année une petite difficulté. Les enfants et les grands pourront trouver les oeufs en trouvant les réponses à de petites énigmes.

Une buvette sera installée et de la barbe à papa sera en vente pour les plus gourmands.

Depuis vendredi, treize artisans d'art exposent et réalisent des démonstrations dans l'ancienne abbaye de La Séauve-sur-Semène. Il vous reste encore dimanche pour en profiter.

Cette année, les Journées européennes des métiers d'art portent sur le thème "Savoir(-)faire du lien", qui associe les notions de "savoir-faire" et "faire du lien".

Dans l'ancienne abbaye de La Séauve-sur-Semène, les treize participants ont choisi de se regrouper par pôle de matière et de vous en faire voir de toutes les couleurs. Les métiers sont variés et on appréciera le travail de céramistes, modiste, forgerons, vitrailliste, coutellier, vannier, tourneur sur bois, tapissier, émailleur, photographe...

L'exposition est truffée de trésors et d'animations. Les artisans-artistes ont créé une oeuvre collective, une jarre qui sera terminée dimanche en fin de matinée, les forgerons se mesurent autour du travail du feu. Certains ont même pu assister à une "course d'enclumes".

Le tout est à entrée libre.

Les animations

Le dimanche

11 heures : participez à la finition de la jarre

14 h 30 : battle de forge et course d'enclumes

16 heures : l'atelier verre vous propose une création collective

17 heures : atelier polaroïd avec le photographe de Tence, Jean-Marc Vidal

Les artisans

Pôle céramique : Bérenger Duterte de Tence, Murielle et Denis Gachet de Solignac-sous-Roche.

Pôle métal : Christophe Mezzasoma de Pont-Salomon et Erwan de Carne-Carnavalet de Valprivas.

Pôle végétal : Thérèse Duterte de La Séauve-sur-Semène et Sophie Andrieux de Saint-Front.

Pôle lumière et couleur : Elisabeth Cuffel de Tence, Maryline Pascal de Saint-Maurice-de-Lignon et Jean-Marc Vidal de Tence.

Pôle textile : Joëlle Paradis de Saint-Didier-en-Velay, Alexandra Richond de Retournac, Françoise Poinas de Saint-Didier-en-Velay.

Informations pratiques

Trésors des ateliers à l'abbaye La Séauve-sur-Semène

Dimanche 2 avril de 10 heures à 18 heures

Entrée libre

Plus d'infos sur les JEMA ici

Un camion s'est mis en porte-feuille lundi vers 9 heures dans la descente du Fayard, entre la RN88 et La Séauve-sur-Semène. L'ensemble routier, qui était vide et appartient à une société de transport de Saint-Just-Malmont, a glissé dans la descente et a heurté le talus à droite de la route.

Cet accident a entraîné la fermeture de la Départementale 12, tous les véhicules ont été déviés. La route a été rouverte à 11 heures. Un tracteur est venu atteler la remorque, abîmée sur la partie droite, tandis que le tracteur accidenté a été remorqué.

Le chauffeur, âgé d'une cinquantaine d'années, n'a pas été blessé.

Le comité des fêtes de la Séauve-sur-Semène a fait les comptes de sa manifestation du 28 janvier. La "marchiflette" comprenait une randonnée l'après-midi et une tartiflette en soirée.

130 personnes avaient bravé le froid, la boue et la pluie l'après-midi et 350 convives avaient contenté leur appétit en soirée. "Les Séauvois ont montré qu'ils sont meilleurs pour la fête que pour la marche", s'amuse à dire Pierre Gire, le président des Irréductibles.

Cet événement était destiné à récolter des fonds pour aider trois associations du secteur : Leny pour la vie (un enfant de  Saint-Didier-en-Velay, âgé de 6 ans, atteint de fibromatose), Le Secret de Camille (une enfant de 2 ans de Saint-Didier-en-Velay atteinte d'une maladie rare) et AGIR (Aider, grandir, investir, réaliser) de la Séauve qui vient en aide aux personnes handicapées.

Au final, chaque association recevra la somme de 600 euros.