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Jeudi matin, pour la première fois en direct depuis la cuisine du lycée Emmanuel-Chabrier à Yssingeaux, le chef Jean-François Lancelin a animé un cours en vidéo avec ses élèves. Au menu : le pan bagnat.

Depuis quatre semaines, Jean-François Lancelin retrouve ses élèves de terminale cuisine pour un cours à distance. A la façon de Cyril Lignac qui anime un atelier depuis sa cuisine chaque soir sur M6 depuis le début du confinement.

Des produits simples et de saison

Grâce aux nouvelles technologies, depuis sa cuisine personnelle, le chef arrive à guider ses élèves qui se trouvent chez eux. Ce jeudi matin, pour la première fois, l'enseignant se trouvait dans les nouvelles cuisines du lycée Chabrier à Yssingeaux qu'il a fallu équiper du wifi pour rendre possible cette expérience.

"Après un mois et demi de théorie, j'ai eu envie de leur proposer de repasser à la pratique", raconte le cuisinier qui s'appuie sur des produits simples, abordables et de saison. "On est dans la révision de ce qu'ils pratiquent depuis trois ans."

L'achat des produits et le calcul du prix

Jeudi matin, une spécialité culinaire niçoise était au programme : le pan bagnat. La veille, le chef et ses élèves s'étaient retrouvés à Super U pour faire les courses. L'occasion de guider les jeunes pour aborder avec eux le coût de la matière et calculer le prix de vente.

Via Google Meet, le cours de 2 heures a permis de réaliser de A à Z ce pan bagnat aux saveurs méridionales pour un déjeuner rafraîchissant et équilibré.

Plusieurs temps forts autour de l'orientation jalonnent ce début d'année au lycée public Emmanuel-Chabrier d'Yssingeaux.

Choisir son orientation est loin d’être simple pour un lycéen et c’est souvent un sujet d’angoisse pour les parents également. Certes, des heures de vie de classe sont dédiées à l’orientation au cours de l’année. Mais si parler d’orientation, c’est bien, se rendre dans des établissements de formations, rencontrer les équipes éducatives et les étudiants : c’est encore mieux !

C’est ce constat simple qui a poussé les enseignants du lycée Emmanuel-Chabrier à organiser en ce début du mois de janvier différents temps forts autour de l’orientation. Ainsi, tous les élèves de Première scientifique ont pu bénéficier d’une journée découverte dans des établissements d’enseignement supérieur à Saint-Etienne.

Ecole d'ingénieurs des Mines

Pour la quatrième année consécutive, l’Ecole d’ingénieurs des Mines a ouvert ses portes, le matin, aux lycéens yssingelais. Ce fut l’occasion pour eux de découvrir une formation d’ingénieurs Bac+5, les modalités d’admission, les différentes spécialités, les débouchés prometteurs. Non seulement ils ont été accueillis personnellement par le responsable des études Marc Roelens, mais ils ont bénéficié d’une visite guidée de plusieurs laboratoires comme le centre de microscopie ou le département « Procédés pour l’environnement et géoressources ».

IUT, lycée Claude-Fauriel

L’après midi, c’est à l’IUT de Saint-Etienne que les élèves ont pu découvrir des filières techniques Bac+2. Après une présentation par le directeur des études, Gilles Blachère, les élèves ont approfondi deux départements au choix : Génie biologique, Génie mécanique et productique ou Mesures physiques.

Enfin, au lycée, cette fois-ci, un enseignant de mathématiques des classes préparatoires aux grandes écoles (CPGE) du lycée Claude-Fauriel, Mathieu Vienney, est venu vendredi présenter à l’ensemble des élèves de Première et de Terminale qui le souhaitaient les différentes « classes prépas », le contenu des formations, les exigences de la filière et les débouchés possibles.

Rendez-vous sur Parcoursup dès le 22 janvier

Les nombreuses questions qui ont émergées au cours des ces actions témoignent de l’intérêt des élèves pour leur orientation et de leur envie de faire un choix positif, réfléchi et en adéquation avec leurs capacités à réussir pleinement. Alors que la plateforme Parcoursup qui permet aux élèves de Terminale de saisir leurs vœux ouvre à partir du 22 janvier, l’équipe éducative du lycée Chabrier espère que ces différents temps fort autour de l’orientation aura permis aux élèves d’éclairer leurs choix.

Deux équipes du lycée Emmanuel-Chabrier participeront du 20 au 22 mars aux championnats de France de musculation/crossfitness UNSS à Cognac. Yssingeaux va défendre son titre par équipe mixte.

Mercredi, les deux équipes ont réalisé leur dernière séance d'entraînement avant de partir pour les Charentes. Après Versailles en 2017, c'est Cognac qui va accueillir la compétition nationale du 20 au 22 mars.

Après les pesées des athlètes le 20 mars, les épreuves de musculation (développé couché, front squat, dips et tractions) seront au programme du 21 et les épreuves Wods le 22 mars.

Les équipes sont composées, pour la mixte, de Julien Cottier, Joseph Poncet et Alexia Marin. L'équipe féminine comprend Noémie Chevalier, Éloïse Vey et Emilie Dupré.

Yssingeaux nourrit de nouvelles ambitions. Le titre 2017 de l'équipe mixte n'a pas rassasié les adolescents yssingelais, entraînés par Sébastien Page, qui viseront de nouveau le titre de champion de France. L'équipe féminine ambitionne de monter sur le podium.

Pendant trois jours, les élèves de première scientifique du lycée public Emmanuel-Chabrier d’Yssingeaux sont allés à la rencontre du massif des Alpes.

Trois jours pour comprendre les mécanismes de formation et le devenir de cette chaîne de montagne bien particulière. Pas à pas, les élèves ont pu observer des paysages, des roches, des minéraux afin de mieux comprendre l’histoire atypique de cette jeune chaîne de montagne.

L'ascension du Mont Chenaillet

L’excursion a commencé par une étude des traces de la Pangée, supercontinent d’il y a 300 millions d’années. Puis ils sont partis à la recherche d’indices témoignant de l’existence et de l’expansion d’un ancien océan alpin formé au Jurassique, il y a plus de 150 millions d’années. Ce fut l’occasion d’une ascension spectaculaire du Mont Chenaillet, une ascension de plus de 700m sur plusieurs heures de marche que les élèves ne sont pas prêts d’oublier.

La géologie autrement

Enfin des témoignages de la collision et de la tectonique des plaques ont permis de mieux comprendre comment un océan pouvait être amené à disparaitre et engendrer une nouvelle chaîne de montagne. Pour les élèves, se fut l’occasion d’appréhender la géologie d’un point de vue très concret et pratique. Ils ont pu faire un rappel des notions vues en classe de première scientifique et commencer à aborder dès à présent des thèmes qui seront repris l’an prochain dans le programme de terminale.

Les élèves de Carole Julien et Benoit Meslin, professeurs de SVT au lycée, peuvent être fiers des efforts entrepris et se souviendront certainement longtemps de cette aventure géologique.

Lundi après-midi, la chanteuse Cécile Hercule était en concert... au lycée Emmanuel Chabrier. Elle est allée à la rencontre d'élèves de 3e à qui elle a accordé une interview. Un petit studio radio a été installé dans la salle du foyer. Quatre collégiens jouaient les animateurs et voulaient en savoir plus sur l'artiste, auteur-compositeur-interprète.

A l'issue de cet exercice médiatique, Cécile Hercule a offert un petit récital privé aux élèves de 3e.