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Tous fous de cochons samedi dans le centre-ville
La Fête du cochon est parfaitement lancée dans le centre-ville d'Yssingeaux.
Les animations ont débuté par la dégustation des tripes. Les cent repas sont partis comme des petits pains. Auguste Astor, Meilleur ouvrier de France (dont les Stéphanois plus anciens se souviennent comme de son excellentissime charcuterie rue des Martyrs-de-Vingré) a réalisé une démonstration de la confection de pâté en croûte.
La fête Un Groin de folie se poursuit toute la journée.
Découvrez le programme ci-dessous
La grande tablée
Sous chapiteau rue Notre-Dame avec animation musicale
12 heures : le jambon à la broche, pommes de terre au four, tartelettes 12 euros
18 h 30 : la potée 12 euros
Grand marché
Toute la journée place Foch
Vente de produits locaux : charcuteries, viandes cochon...
Démonstrations
Place Carnot
14 heures : terrines et pâtés
16 heures : caillettes
Défilé des enfants costumés
15 h 30 : dans les rues d'Yssingeaux
Concours culinaire
16 heures : le plat à base de cochon le plus original
Président du jury : Rémy Michelas, restaurateur Le Bourbon Yssingeaux
Expositions
Toute la journée
- Livres à la médiathèque sur le thème "Cochon et fils" de Stéphane Reynaud
- Photos avec les œuvres de Georges Lezotre et/ou Françoise Quintin
- Film "La Tuaille" de Lucien Soyere
Théâtre
"Lou Marida Batistou"
Une pièce en patois, présentée par la troupe lou Esclo Lou do 5 djhays au théâtre municipal d'Yssingeaux, samedi à 20 h 30 et dimanche à 14 h 30 (7 euros)
Fête Groin de folie samedi à Yssingeaux : du cochon matin, midi et soir
L'association Goûtez Pur Suc organise samedi sa première fête du cochon. Des animations, repas, démonstrations et dégustations sont prévues toute la journée en centre-ville d'Yssingeaux.
Le rose est de sortie en centre-ville d'Yssingeaux. La plupart des vitrines des commerçants est décorée sur le thème du cochon. Cette célébration autour du cochon, proposée par l'association Goûtez Pur Suc et son président André Perrier, laisse présager du meilleur pour les amateurs de charcuterie.
Pour cette première édition, les organisateurs ont déjà mis les petits plats dans les grands. Dans la lignée de la Fête de la pâtisserie qui reviendra en septembre, la fête Groin de folie va occuper le centre-ville d'Yssingeaux, du matin au soir. Une multitude d'animations, démonstrations et dégustations sont prévues matin, midi et soir.
Découvrez le programme ci-dessous
La grande tablée
Sous chapiteau rue Notre-Dame avec animation musicale
8 h 30 : les doubles à l'Yssingelaise 10 euros
12 heures : le jambon à la broche, pommes de terre au four, tartelettes 12 euros
18 h 30 : la potée 12 euros
Grand marché
Toute la journée place Foch
Vente de produits locaux : charcuteries, viandes cochon...
Démonstrations
Place Carnot
10 heures : pâté croûte avec Auguste Astor (Meilleur Ouvrier de France)
14 heures : terrines et pâtés
16 heures : caillettes
Défilé des enfants costumés
15 h 30 : dans les rues d'Yssingeaux
Concours culinaire
16 heures : le plat à base de cochon le plus original
Président du jury : Rémy Michelas, restaurateur Le Bourbon Yssingeaux
Expositions
Toute la journée
- Livres à la médiathèque sur le thème "Cochon et fils" de Stéphane Reynaud
- Photos avec les œuvres de Georges Lezotre et/ou Françoise Quintin
- Film "La Tuaille" de Lucien Soyere
Théâtre
"Lou Marida Batistou"
Une pièce en patois, présentée par la troupe lou Esclo Lou do 5 djhays au théâtre municipal d'Yssingeaux, samedi à 20 h 30 et dimanche à 14 h 30 (7 euros)
Yssingeaux : une fête du cochon le 25 février, une fête du pain le 20 mai
L'association Goûtez Pur Suc va organiser deux nouvelles manifestations en 2017, en plus de la Fête de la pâtisserie le 23 septembre.
L'association Pur Suc va contenter tous les gourmands cette année. Non satisfaite de proposer la Fête de la pâtisserie depuis trois ans, elle va créer deux nouveaux événements autour de la gastronomie locale. "Nous nous sommes fixés comme objectif la valorisation de tous les savoir-faire locaux en matière de gastronomie", justifie André Perrier, le vice-président.
"Un Groin de folie" le 25 février
En collaboration avec la mairie, Goûtez Pur Suc va proposer une fête autour du cochon, appelée "Un Groin de folie" dans le centre-ville d'Yssingeaux. Il s'agit d'honorer "sa majesté le cochon" à travers des démonstrations, des dégustations et des animations. Auguste Astor, de Retournac, Meilleur Ouvrier de France (MOF) charcutier traiteur, sera présent.
Les grandes tablées
8 heures : la double yssingelaise
12 heures : barbe cul de cochon de lait
18 heures : potée des sucs
Les démonstrations
10 heures : le boudin
14 heures : recettes de terrines et pâtés
16 heures : confection de caillettes
Grand marché
Vente de produits locaux de charcuterie et viande de cochon
Dégustations-ventes en continu
Animations
Animations musicales
Défilé costumé
Pour les enfants : "ma photo avec un cochonnet" avec François Quintin ; peintures et sculptures avec le club des Parsonniers
Expositions
livres
photos
fils de Depardon
exposition sur la sensibilisation aux circuits de la viande
Fête du pain le 20 mai
Cette fête profitera de la communication nationale autour de cette fête du pain à l'occasion de la Saint-Honoré, patron des boulangers. La confrérie de la brioche sera créée à cette occasion.
Six artisans boulangers de la cité des cinq coqs seront les parrains de 6 villages du territoire dont le four fonctionne encore. Il y aura notamment "Sarlis", "Les Ollières", "Petite Besse" ou encore "Marnhac".
Les boulangers feront la pâte et les villageois cuiront le pain dans le four du hameau.
Fête de la pâtisserie le 23 septembre
La 4e édition s'appuiera sur la réussite de 2016. La fête du livre s'ouvrira à tous les livres sucrés et salés.
