Afficher les éléments par tag : fête pain
Yssingeaux : quatre villages fêtent le pain dimanche
Quatre villages d'Yssingeaux seront réunis dimanche pour la Fête du pain. Les hameaux des "Valentins", des "Ollières", de "Veyrac" et de "La Fayette" se retrouvent chaque année pour ce rendez-vous festif interne aux quatre villages.
Samedi, la matinée a été consacrée à allumer le four à pain des Ollières et à préparer la pâte.
Pour la recette, les proportions sont inscrites sur l'échelle de meunier : 75 kg de farine, du sel, de la levure, de l'eau.
90 pains sont façonnés et cuits en trois fournées de 30 minutes samedi après-midi. Dimanche, 170 convives sont attendus.
Saint-Jeures : les dernières images de la Fête du pain
La Fête du pain à "Freycenet", dimanche à Saint-Jeures, a rallié une foule compacte ravie de profiter de cette belle journée ensoleillée mais pas étouffante.
Voici quelques clichés supplémentaires en complément des photos parues dimanche à retrouver ici.
Saint-Jeures : la Fête du pain à "Freycenet" jusqu'à dimanche soir
La fête bat son "pain" au village de "Freycenet" à Saint-Jeures à l'initiative de l'associations des artisans et commerçants.
Dans le parc des Droits de l'Homme, situé en plein coeur du village, plusieurs centaines de pains et de brioches sont cuits dans le four banal au feu de bois (7 fournées et 150 kg de farine) ou dans le fournil du boulanger voisin.
La fête se poursuit dimanche après-midi, après le repas confectionné avec des produits bio ou locaux. Un groupe folklorique est présent, Cyril Bayle propose des démonstrations de moto trial, des artisans proposent un marché et une vingtaine d'exposants constituent un vide-greniers. Les enfants disposent de structures gonflables, de balades en poney, et d'une kermesse. Du hip-hop avec Victor Moutbeka est aussi au programme.
Dans le courant de l'après-midi, une immense brioche sera détaillée et les parts seront proposées à la vente.
Saint-Jeures : plusieurs animations dimanche pour la Fête du pain à "Freycenet"
L'association des commerçants-artisans de la commune renouvèle sa Fête du pain dimanche au village de "Freycenet" à Saint-Jeures.
Pour l'occasion, le four banal est rallumé et l'ancien boulanger Christian Masse s'occupe de faire cuire les boules au feu de bois.
Frédéric Pichon et sa compagne Nadine Brun, les boulangers de Freycenet depuis dix ans, mettent à leur disposition leur four moderne pour les grandes plaques de petites brioches.
Un millier de brioches aux pralines, petites boules de brioche nature et miches de pain vont être cuites au cours de la journée.
Au déjeuner, un méchoui bio et local sera proposé.
Différentes animations sont programmées : un marché artisanal, le groupe folklorique Lou Poutou, de la démonstration de moto trial avec Cyril Bayle et la venue du Hip-hop Académie.
Une tombola permettra de gagner une demi-journée en quad, un panier garni, un contrôle technique et un repas à l'Archou.
Pour les enfants, des balades en poney, une structure gonflable et différents jeux seront à leur disposition.
En complément, un vide-greniers occupera une partie de l'espace avec une participation de 2 euros l'emplacement.
Contacts : Danielle au 04 71 59 60 89 ou Hervé au 06 83 20 00 76
La fête du pain 2016
Yssingeaux : les brioches se sont vendues comme des p'tits pains
La première Fête du pain d'Yssingeaux s'est déroulée samedi dans le centre-ville de la cité des cinq coqs.
Une pyramide géante a été construite à partir de petits pains tandis que les pains cuits dans les fours banaux des villages des Ollières, Marnhac, Sarlis, La Petite Besse et Chazeaux ont trouvés preneurs sur la place de la Victoire.
Quatre cents brioches, la spécialité yssingelaise instituée par Hyppolite Machabert en 1866, perpétuée dans la boulangerie tenue aujourd'hui par Annick et Damien Debard, avenue de la Marne, ont été vendues.
En début d'après-midi, un corso de confréries et des villages, rythmé par le groupe folklorique du cru a défilé au fil des places et des rues d'Yssingeaux avant de revenir sur la place de la Victoire pour la création de la Confrérie de la brioche d'Yssingeaux et l'intronisation des premiers ambassadeurs.
Cette cérémonie s'est déroulée en présence de membres de plusieurs confréries gourmandes instituées de longue date comme celles de la lentille verte du Puy, du sarassou de Jullianges, de la râpée de Craponne...
André Perrier est le Grand Maître, Damien Debard le Grand Chancelier et les quatre autres artisans boulangers les chevaliers. D'autres chevilles ouvrières de cette fête et de la ville ont été intronisés ambassadeurs.
André Perrier, président de Goûtez pur suc a promis une 2e édition avec une promenade à travers les fours des différents villages.
La Fête du pain s'invite à l'hôpital local
Une animation était proposée jeudi après-midi à l'hôpital local d'Yssingeaux dans le cadre de la Fête du pain qui se déroule samedi dans la cité des cinq coqs.
Jeudi matin, les résidents sont allés chercher la pâte à pain chez Damien Debard. Le boulanger de l'avenue de la Marne l'a offert.
Jeudi après-midi, Jean Varnier et son épouse Fernande, ancien boulanger de la rue du Puy sont venus avec Damien Debard pour faire partager leur savoir-faire auprès des résidents et leurs permettre de les accompagner à réaliser des petits pains.
Ils ont pu échanger et raconter des anecdotes en lien avec leur métier.
Damien Debard a profité de cette animation pour énoncer le programme de la fête de samedi.
La cuisine du centre hospitalier fera cuire les petits pains vendredi. Les résidents pourront les déguster au déjeuner.
La Fête du pain a commencé aux Ollières
En prémice à la Fête du pain qui a lieu samedi à Yssingeaux, le four banal du village des Ollières a tourné lundi. Depuis le matin, le four est monté en température pour accueillir une dizaine de pains, quelques gratins de pommes de terre et des pâtisseries.
Des résidents de l'hôpital local sont venus assister à la cuisson et ont pu humer la bonne odeur du pain fraîchement sorti du four.
Samedi après-midi, les Ollières sera l'un des cinq villages qui participera à la balade des pains.
Yssingeaux : une fête du cochon le 25 février, une fête du pain le 20 mai
L'association Goûtez Pur Suc va organiser deux nouvelles manifestations en 2017, en plus de la Fête de la pâtisserie le 23 septembre.
L'association Pur Suc va contenter tous les gourmands cette année. Non satisfaite de proposer la Fête de la pâtisserie depuis trois ans, elle va créer deux nouveaux événements autour de la gastronomie locale. "Nous nous sommes fixés comme objectif la valorisation de tous les savoir-faire locaux en matière de gastronomie", justifie André Perrier, le vice-président.
"Un Groin de folie" le 25 février
En collaboration avec la mairie, Goûtez Pur Suc va proposer une fête autour du cochon, appelée "Un Groin de folie" dans le centre-ville d'Yssingeaux. Il s'agit d'honorer "sa majesté le cochon" à travers des démonstrations, des dégustations et des animations. Auguste Astor, de Retournac, Meilleur Ouvrier de France (MOF) charcutier traiteur, sera présent.
Les grandes tablées
8 heures : la double yssingelaise
12 heures : barbe cul de cochon de lait
18 heures : potée des sucs
Les démonstrations
10 heures : le boudin
14 heures : recettes de terrines et pâtés
16 heures : confection de caillettes
Grand marché
Vente de produits locaux de charcuterie et viande de cochon
Dégustations-ventes en continu
Animations
Animations musicales
Défilé costumé
Pour les enfants : "ma photo avec un cochonnet" avec François Quintin ; peintures et sculptures avec le club des Parsonniers
Expositions
livres
photos
fils de Depardon
exposition sur la sensibilisation aux circuits de la viande
Fête du pain le 20 mai
Cette fête profitera de la communication nationale autour de cette fête du pain à l'occasion de la Saint-Honoré, patron des boulangers. La confrérie de la brioche sera créée à cette occasion.
Six artisans boulangers de la cité des cinq coqs seront les parrains de 6 villages du territoire dont le four fonctionne encore. Il y aura notamment "Sarlis", "Les Ollières", "Petite Besse" ou encore "Marnhac".
Les boulangers feront la pâte et les villageois cuiront le pain dans le four du hameau.
Fête de la pâtisserie le 23 septembre
La 4e édition s'appuiera sur la réussite de 2016. La fête du livre s'ouvrira à tous les livres sucrés et salés.
