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Tence : Philippe Chambouvet réalise un cycliste tout en chocolat
Les badauds vont le découvrir d'ici peu dans la vitrine de la pâtisserie dans la Grand rue de Tence. Un cycliste tout chocolat a été réalisé par Philippe Chambouvet, pâtissier-chocolatier-confiseur-glacier de Tence.
Le champion a nécessité 4 jours de travail, 15 kg de chocolat et un sacré savoir-faire. On appréciera en particulier la finesse des rayons de la roue. En tête du peloton, il sera suivi par une armada de minuscules vélos que l'on retrouvera proposés à la vente.
L'objectif de Philippe Chambouvet est de décorer sa vitrine sur le thème du cyclisme dont on sait qu'il sera roi, au début de l'été sur le Haut-Lignon, avec en particulier le passage de l'Ardéchoise le 17 juin à Tence.
Le pâtissier est familier des prouesses du genre puisqu'il a déjà confectionné un pélerin de Saint-Jacques, un coq emblème des équipes de France et même un Michel Platini chocolaté. "Avec tout ça, je vais pouvoir ouvrir un musée", s'amuse l'artisan.
