Afficher les éléments par tag : montchaud
Yssingeaux : la soupe aux choux du 11 août se prépare à "Montchaud"
Les bénévoles de Montchaud Jeunesse se sont retrouvés samedi pour différents chantiers en vue de la fête du village programmée le samedi 11 août.
Les panneaux publicitaires et banderoles ont été mise à jour, les palettes réalisées. Tous ces supports seront installés le 1er août.
La soupe aux choux est programmée le samedi 11 août. Les organisateurs se retrouveront le matin pour éplucher, couper, émincer choux et pommes de terre. Huit cents soupes seront prévues et quarante bénévoles seront mobilisés pour animer ce village situé derrière Super U à Yssingeaux, qui compte 70 familles pour 160 habitants.
La soupe sera vendue au tarif de 10 euros pour les adultes, 8 euros pour les enfants avec une portion adaptée. L'orchestre Volcan'Ys de Jean-Pierre Delolme animera le bal gratuit.
Les bénéfices de cette manifestation permettent aux habitants de Montchaud de financer des sorties et des repas au cours de l'année. Début juin, une quarantaine de personnes sont ainsi allées dans le Puy-de-Dôme pour visiter l'Aventure Michelin et le Panoramique des Dômes.
La soupe aux choux de Montchaud ravit 830 gourmands
La traditionnelle soupe aux choux du village de Montchaud s'est déroulée samedi soir au coeur du hameau d'Yssingeaux. Pour l'occasion, les 50 bénévoles avaient préparé 900 portions de soupes aux choux pour les convives. 830 repas ont été servis.
Dans les marmites brûlantes, 113 kg de saucisses, 85 kg de poitrine fraîche, 22 kg de poitrine salée, 300 kg de pommes de terre et 200 kg de choux ont servi d'ingrédients à cette préparation typique des étés altligériens. "On utilise uniquement des produits locaux", tient à souligner Mylen Sahuc, la présidente de l'association du village, Montchaud Jeunesse. La viande venait de la ferme de Fontbonne, les légumes de chez Valentin et Cornu, les yaourts de la ferme Margerit, le pain de la boulangerie Perbet.
Le retour de la pétanque en 2018 ?
Après la soupe, les festivités se sont déplacées à la buvette et sur la piste de danse animée par l'orchestre de Jean-Pierre Delolme, aussi à l'aise dans le musette que dans le registre de la variété.
Cette année, des toilettes sèches avaient été installées. En 2018, profitant de la création d'une plateforme artisanale de l'autre côté de la route du village, le concours de pétanque pourrait être réinstitué. Comme ce fut le cas par le passé sur le terrain mis à disposition par Point P.
850 soupes dégustées à Montchaud
La soupe aux choux de Montchaud a retrouvé le succès qui l'accompagne traditionnellement.
Alors que la météo désastreuse de 2015 avait entraîné un repli des ventes, la fête de samedi soir a été très populaire avec 850 soupes servies.
Les bénévoles de l'association Montchaud Jeunesse ont préparé l'événement depuis plusieurs semaines. Et samedi, toute l'équipe était réunie pour préparer les chaudières et cuire les soupes, goûtées et regoûtées avant d'être servies.
La soirée s'est poursuivie sur la piste de danse avec le groupe Volcan'Ys.
Yssingeaux : la soupe aux choux de Montchaud, c'est ce samedi soir
Le jour est arrivé de festoyer à "Montchaud" à Yssingeaux, ce quartier situé derrière Weldom, à la sortie de la ville en direction de Retournac. L'association Montchaud Jeunesse a préparé l'événement dans les règles de l'art avec une communication personnalisée au bord des routes et un menu traditionnel des fêtes estivales en Haute-Loire.
Huit cents convives sont attendus ce samedi sur le communal du village, route de "Marnhac".
Les bénévoles, réunis autour de la présidente Mylen Sahuc, vous attendent nombreux pour cet événement festif.
Une dizaine de chaudières tournent depuis le début d'après-midi pour cuire les saucisses, le lard, les choux et les pommes de terre, tous achetés chez des producteurs locaux. Le repas (10 euros, 7 euros pour les moins de 10 ans) sera accompagné de fromage, yaourt, compote ou fruit.
Après le repas, un bal gratuit sera donné par l'orchestre de Jean-Pierre Delolme.
Montchaud à Yssingeaux : les secrets d'une soupe aux choux réussie
Les habitants de "Montchaud" à Yssingeaux, ce quartier situé derrière Weldom, et de l'association locale Montchaud Jeunesse sont déjà tournés vers leur soupe aux choux qui rassemble plusieurs centaines de convives chaque été, le samedi précédent le 15 août. Cette année, la fête aura lieu le 13 août sur le "communal", un terrain en haut du village, sur la route de "Marnhac". Le village, qui compte 60 familles et entre 200 et 250 riverains, voit sa population doubler ou tripler pour cette soupe aux choux.
Les bénévoles, réunis autour de la présidente Mylen Sahuc, s'affairent déjà pour réussir la fête du village. Les petites mains sont entrées en action pour réaliser la quinzaine de panneaux qui seront installés au bord des routes. Des banderoles sont en cours de réalisation.
10 euros la soupe aux choux, puis un bal gratuit
La première clé du succès est dans la soupe aux choux en elle-même. 800 convives sont espérés le 13 août. Ce jour-là, la dizaine de chaudières tourneront dès le début d'après-midi pour cuire les saucisses, le lard, les choux et les pommes de terre, tous achetés chez des producteurs locaux. Le repas (10 euros, 7 euros pour les moins de 10 ans) sera accompagné de fromage, yaourt, compote ou fruit.
Après le repas, un bal gratuit sera donné par l'orchestre de Jean-Pierre Delolme, des musiciens que vous avez pu voir au bal des pompiers à Yssingeaux, le 14 juillet.
Dernier ingrédient pour réussir la soupe aux choux : avoir une météo généreuse. L'an dernier, le temps pluvieux avait refroidi les ardeurs. 450 soupes s'étaient tout de même vendues. Car la soupe aux choux, c'est au choix : sur place ou à emporter.
