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Le Mazet-Saint-Voy a retrouvé une boucherie-charcuterie
Après plusieurs mois de fermeture, la boucherie charcuterie du Mazet-Saint-Voy, située tout près du carrefour principal du village, 4 route de Fay, a rouvert ses portes mercredi 1er mars.
Le bâtiment a été racheté par la commune qui a trouvé un locataire, Pascal Domingues, lequel a récemment pris la succession de Joseph Juban au Chambon-sur-Lignon avec sa femme Audrey.
"Nous allons proposer une boucherie charcuterie traditionnellement. Pour l'aspect traiteur, les clients pourront venir au Chambon ou commander au Mazet. On propose des produits locaux, comme la Salers de Nicolas Russier, le Fin gras du Mézenc de Fay-sur-Lignon et Saint-Front, la Noire du Velay de Max Grangeon, le porc de Haute-Loire, la volaille Vey, la charcuterie et le saucission sont faits maison", annonce Pascal Domingues qui va s'appuyer sur Eric Suchail, ouvrier boucher au Chambon.
Il vient de recruter une vendeuse, Annlyse Vivat, originaire de Montélimar et qui a des attaches sur le Plateau Vivarais-Lignon. "J'ai travaillé pour Gerentes et j'ai de la famille sur le Plateau. J'avais à coeur de venir m'installer sur la région", indique Annlyse Vivat.
La boucherie-charcuterie du Mazet-Saint-Voy est ouverte le mardi, mercredi et jeudi de 8 h 30 à 12 h 30, le vendredi de 8 h 30 à 13 h 30, le samedi de 8 heures à 12 h 30 et de 14 h 30 à 19 heures et le dimanche de 8 h 30 à 12 h 15.
