Afficher les éléments par tag : boucherie mazet saint voy
Le Mazet-Saint-Voy a retrouvé une boucherie-charcuterie
Après plusieurs mois de fermeture, la boucherie charcuterie du Mazet-Saint-Voy, située tout près du carrefour principal du village, 4 route de Fay, a rouvert ses portes mercredi 1er mars.
Le bâtiment a été racheté par la commune qui a trouvé un locataire, Pascal Domingues, lequel a récemment pris la succession de Joseph Juban au Chambon-sur-Lignon avec sa femme Audrey.
"Nous allons proposer une boucherie charcuterie traditionnellement. Pour l'aspect traiteur, les clients pourront venir au Chambon ou commander au Mazet. On propose des produits locaux, comme la Salers de Nicolas Russier, le Fin gras du Mézenc de Fay-sur-Lignon et Saint-Front, la Noire du Velay de Max Grangeon, le porc de Haute-Loire, la volaille Vey, la charcuterie et le saucission sont faits maison", annonce Pascal Domingues qui va s'appuyer sur Eric Suchail, ouvrier boucher au Chambon.
Il vient de recruter une vendeuse, Annlyse Vivat, originaire de Montélimar et qui a des attaches sur le Plateau Vivarais-Lignon. "J'ai travaillé pour Gerentes et j'ai de la famille sur le Plateau. J'avais à coeur de venir m'installer sur la région", indique Annlyse Vivat.
La boucherie-charcuterie du Mazet-Saint-Voy est ouverte le mardi, mercredi et jeudi de 8 h 30 à 12 h 30, le vendredi de 8 h 30 à 13 h 30, le samedi de 8 heures à 12 h 30 et de 14 h 30 à 19 heures et le dimanche de 8 h 30 à 12 h 15.
Le Mazet-Saint-Voy : la boucherie va rouvrir le 1er mars 2017
Une solution a été trouvée pour la boucherie du Mazet, située 4 route de Fay, fermée depuis avril.
La boucherie va rouvrir le 1er mars 2017. Le commerce va être repris par Pascal Domingues, qui vient de succéder à Joseph Juban à la boucherie-charcuterie-traiteur du Chambon-sur-Lignon.
La commune a racheté le bâtiment à 42 000 euros. Un emprunt a été consenti à 80 000 euros, ce qui permettra de réaliser quelques aménagements, notamment concernant l'accessibilité des personnes à mobilité réduite avec l'élargissement de la porte d'entrée. Le loyer sera de 500 euros par mois.
Pascal Domingues a accepté de relever le défi de reconquête de la clientèle locale. "Lors de notre installation au Chambon, la Chambre des métiers et de l'artisanat m'a sollicité pour ce commerce. J'ai rencontré le maire et on s'est entendu", indique le professionnel qui va installer un boucher sur place.
Le magasin devrait être ouvert tous les matins du mardi au dimanche. "Les deux commerces du Chambon et du Mazet seront complémentaires", estime le boucher-charcutier-traiteur qui va travailler avec des éleveurs locaux : le boeuf viendra de l'élevage de Nicolas Russier au Mazet-Saint-Voy, la volaille de chez Benoit Mondon, une nouvelle exploitation aux Vastres, et la Noire du Velay de chez Max Grangeon à Tence.
