Depuis mardi et pendant trois jours, le jeune chef Aurélien Vidal de Saint-Julien-Chapteuil est au coeur d'un tournage de l'émission "Goûtez Voir", diffusée sur France 3 et présentée par Odile Mattei.

Ce tournage est l'occasion pour Aurélien Vidal de mettre en avant la Maison Vidal, tout en perpétuant la tradition familiale. Jean-Pierre Vidal a déjà participé à cette émission "Goûtez Voir", notamment en 2010 lors d'un tournage spécial en Corse.

Une mise en avant des partenaires

Le jeune chef capitolien met aussi en avant des partenaires, qu'il s'agisse de la jeune équipe de la Vertueuse à Yssingeaux, les légumes du GAEC des Jardins de Moulines au Monastier-sur-Gazeille, ou encore les produits de la boucherie du village avec Sébastien Musnier.

Le pâté-croûte, la spécialité du chef

En cuisine, Aurélien Vidal va notamment montrer sa spécialité, le pâté-croûte, qui lui avait permis de prendre la 3e place des championnats du monde 2017.

Aurélie Moulin, pâtissière et compagne d'Aurélien Vidal, développe aussi ses talents devant la caméra en présentant trois desserts.

Les Ripailleurs ressortent le barbecue

Devant le restaurant, ses amis ripailleurs ont aussi animé la place à Saint-Julien-Chapteuil. Cette bande de copains a décroché l'été dernier le titre de champions de France du barbecue dans la catégorie porc.

L'émission "Goûtez-Voir", réalisée par Nicolas Micha et d'une durée de 26 minutes, devrait être diffusée le samedi 13 mars à 11 h 30.