Au Chambon-sur-Lignon, Alex Vernet vient de reprendre la Paillote, une pizzeria.

Il a 20 ans et vient de se lancer dans le commerce. Après une année d'études en sport, le Chambonnais Alex Vernet a saisi l'opportunité de reprendre la Paillote.

Il a surtout profité pendant plusieurs mois d'une formation express auprès d'Axel Victoire, qui tenait ce commerce depuis 2012. Désormais, Alex Vernet est seul aux commandes et il entend poursuivre la belle histoire de cette pizzeria située en face du bureau de poste au Chambon-sur-Lignon, au-dessus de la place de la Fontaine.

Il reprend ainsi la carte développée par son prédécesseur avec 13 recettes de pizzas à la tomate, 11 à la crème et 5 spéciales.

La Paillote est actuellement ouverte le week-end et sera ouverte du mercredi au dimanche pendant les vacances. Alex Vernet peut aussi compter sur sa soeur Tiphaine pour l'aider au service le week-end.

Contact : 04 71 65 85 67