Ludovic Juigné et Laura Mathieu, anciens gérants de l'auberge La Borie à Saint-Julien-du-Pinet, ont ouvert un nouveau restaurant au Puy-en-Velay : le Vellavi.

Un nouveau restaurant a ouvert au Puy-en-Velay. Le Vellavi se situe au 25 rue des Tanneries, juste à côté de l'hôtel de police. Ludo et Laura mettent en avant "une cuisine classique gourmande" avec des plats et menus du jour (à 17,50 €) et aussi une cuisine bistronomique avec le menu le P'tit Ponot proposé à tous les services.

Un choix plus gastronomique est servi les soirs et samedis.

Ils sont ouverts du lundi au samedi soir. Plein d'énergie, ils ont réaménagé et refait l'ancien "36" dans un décor plus industriel. Côté approvisionnement, ils se servent en local et privilégient le frais.

Téléphone : 07 43 01 00 42

Site internet : https://vellavi-restaurant.fr

Facebook : https://www.facebook.com/vellavi.restau/