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Mercredi, une centaine d’adolescents des Marches du Velay-Rochebaron vont s'affronter dans un concours de cocktails sans alcool.

Pour la 7e année, le concours "Bistrot Chef" met aux prises des jeunes âgés de 8 à 17 ans autour de la conception d'une boisson festive sans alcool. Le thème retenu "D'ici et d'ailleurs" invite à s'intéresser à des matières premières dénichées dans la proximité tout en glissant des touches plus exotiques si besoin.

Après Sainte-Sigolène en 2015, Beauzac en 2016, Bas-en-Basset en 2017, c’est La Chapelle-d’Aurec qui accueille l'événement mercredi 18 juillet via l'accueil de loisirs L’Echap’Toi.

Autour des tables de préparation de cocktails sans alcool et leurs petites mises en bouche, on retrouvera essentiellement des jeunes utilisateurs des centres de loisirs, répartis par équipes. Pour autant, il est possible d'y participer en dehors de ce cadre.

Un jury avec des professionnels des métiers de bouche

Un jury désignera en fin d'après-midi le meilleur cocktail dont les organisateurs espèrent pouvoir le retrouver lors des "pots" offerts par les communes, la communauté de communes..., en lieu et place de diverses boissons sucrées industrielles généralement proposées

"Lorsque nous avons pu présenter le cocktail gagnant lors d'événements publics, cela a valorisé les jeunes" assure Aurélien Tronchon directeur de l'Acija (Association communautaire d'information jeunesse et d'accompagnement), structure intercommunale basée à Monistrol à qui revient l'initiative de ce Bistrot Chef.

La convivialité en prime

L'objectif est lutter contre les phénomènes d'alcoolisation massive et précoce.

Au-delà, c'est aussi un bon moyen de faire se pencher les enfants sur leur alimentation dans son contenu, sa préparation dans son aspect coopératif et sa dimension conviviale.

En effet, Clémentine Faure, la directrice de L'Echap'Toi fait un constat accablant : "de plus en plus de jeunes ne partagent pas un repas autour de la table familiale. Il est important d'amener les enfants à redécouvrir l'acte alimentaire comme un moment social de plaisir."

Pour en savoir plus ce Bistrot Chef, contactez le 04 71 66 55 68 (L'Echap'Toi) ou le 04 71 75 47 07 (Acija).

Le concours de cocktails sans alcool a fait le plein vendredi avec 20 équipes engagées à Bas-en-Basset.

Les vingt équipes venues de tout le territoire des Marches du Velay-Rochebaron ont redoublé d'imagination à Bistrot Chef, un concours de cocktails sans alcool.

La compétition s'est déroulée dans une joyeuse effervescence qui n'empêchait pas la concentration. Jeannine Tempère, membre du jury au titre de l'association Vivre et Conduire en compagnie de Roselyne Triouleyre, s'avouait épatée par la motivation des jeunes engagés.

Pour cette 6e édition, les jeunes âgés de 8 à 17 ans ont travaillé sur le thème "Elixirs et alchimie en baronnie du Velay".

La victoire est revenue au centre de loisirs de La Chapelle-d'Aurec, l'Echap'toi. Le podium est complété par deux équipes de Monistrol-sur-Loire : le Beauvoir en 2e position et le Club Jeunesse à la 3e place.

Le Prix du jury, présidé par Louis Simonnet, a été décerné au centre Zados de Sainte-Sigolène.

Le concours était enrichi d'une taverne à sirops avec une large palette de saveurs, et d'un atelier de dégustation à l'aveugle.

A partir de lundi, vous pourrez retrouver les recettes de ces apprentis sur le site internet de l'Acija