Mercredi, une centaine d’adolescents des Marches du Velay-Rochebaron vont s'affronter dans un concours de cocktails sans alcool.

Pour la 7e année, le concours "Bistrot Chef" met aux prises des jeunes âgés de 8 à 17 ans autour de la conception d'une boisson festive sans alcool. Le thème retenu "D'ici et d'ailleurs" invite à s'intéresser à des matières premières dénichées dans la proximité tout en glissant des touches plus exotiques si besoin.

Après Sainte-Sigolène en 2015, Beauzac en 2016, Bas-en-Basset en 2017, c’est La Chapelle-d’Aurec qui accueille l'événement mercredi 18 juillet via l'accueil de loisirs L’Echap’Toi.

Autour des tables de préparation de cocktails sans alcool et leurs petites mises en bouche, on retrouvera essentiellement des jeunes utilisateurs des centres de loisirs, répartis par équipes. Pour autant, il est possible d'y participer en dehors de ce cadre.

Un jury avec des professionnels des métiers de bouche

Un jury désignera en fin d'après-midi le meilleur cocktail dont les organisateurs espèrent pouvoir le retrouver lors des "pots" offerts par les communes, la communauté de communes..., en lieu et place de diverses boissons sucrées industrielles généralement proposées

"Lorsque nous avons pu présenter le cocktail gagnant lors d'événements publics, cela a valorisé les jeunes" assure Aurélien Tronchon directeur de l'Acija (Association communautaire d'information jeunesse et d'accompagnement), structure intercommunale basée à Monistrol à qui revient l'initiative de ce Bistrot Chef.

La convivialité en prime

L'objectif est lutter contre les phénomènes d'alcoolisation massive et précoce.

Au-delà, c'est aussi un bon moyen de faire se pencher les enfants sur leur alimentation dans son contenu, sa préparation dans son aspect coopératif et sa dimension conviviale.

En effet, Clémentine Faure, la directrice de L'Echap'Toi fait un constat accablant : "de plus en plus de jeunes ne partagent pas un repas autour de la table familiale. Il est important d'amener les enfants à redécouvrir l'acte alimentaire comme un moment social de plaisir."

Pour en savoir plus ce Bistrot Chef, contactez le 04 71 66 55 68 (L'Echap'Toi) ou le 04 71 75 47 07 (Acija).