vendredi, 14 octobre 2022 17:46

A l'école de Charrées à Retournac, des apprentis cuisiniers pour la Semaine du goût

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La classe de GS CP de l'école de Charrées a décidé de mêler art et cuisine pour la Semaine du goût.

A la manière d'Arcimboldo les enfants ont réalisé deux portraits par jour. C'est en utilisant des fruits et des légumes de couleurs différentes chaque jour que les enfants ont réalisé leurs œuvres d'art.

Ensuite, ils pouvaient goûter les fruits et les légumes (qui pouvaient se manger crus) et donner leur avis sur ces différents aliments. Le vendredi était consacré à la cuisine en faisant une ratatouille et une salade de fruits. Les élèves ont même réalisé leur propre recette de ratatouille : une ratatouille qui a eu un vrai succès et qui a détrôné celle des parents...

En classe de PS-MS, durant la semaine, un travail sur les saveurs a été mené : sucré, salé, acide et amer en y associant des aliments (sucre, sel, citron et endives). En fonction de ces quatre saveurs, les enfants ont pu classer d'autres aliments. Une dégustation de jus de fruits a également été faite : jus de pamplemousse, jus d'ananas et jus de tomates. Les élèves devaient deviner ce que c'était : d'abord en observant, puis en sentant et enfin en goûtant. Les enfants ont pu associer à chaque jus de fruits, le fruit frais qu'ils ont goûté.

La Semaine du goût s'est terminée pour eux en réalisant une compote et en la savourant.

Dernière modification le vendredi, 14 octobre 2022 22:48

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