Un conséquent chantier de rénovation vient de débuter dans l'ancien Ciné Lux Bar dans le centre-ville d'Yssingeaux, à l'angle de rue Mercière et Saint-Dominique.

Patrice Simonnet vient d'acheter le bâtiment qui comprenait le bar au rez-de-chaussée et un logement sur plusieurs niveaux. Le nouveau propriétaire entreprend une réfection totale du commerce qui portait jusqu'alors le nom de Ciné Lux, un clin d'oeil appuyé à l'ancien cinéma voisin de la rue Blanc.

Une nouvelle identité va être donnée à l'espace. Le Ciné Lux Bar va devenir Balcony, qui signifie tout simplement "balcon" en anglais. Patrice Simonnet a choisi ce nom en référence à un souvenir personnel. "C'est le nom d'un bar dont la façade ressemblait à celui-ci sur l'ile Paros en Grèce."

Du qualitatif et du local

Balcony sera un bar à vins où l'on pourra accompagner son nectar de planches de charcuterie ou de fromages. "Je veux faire du qualitatif. Les produits seront locaux."

On pourra déguster du vin au verre, en bouteille, et on pourra aussi choisir parmi des cartes de thé, de whisky, de rhum. Du jus de fruit artisanal sera proposé ainsi que du "bio".

La salle du rez-de-chaussée va être totalement refaite et le premier étage va être aussi exploité via un escalier en colimaçon, tout comme le balcon qui donne sur la terrasse.

Un projet de couple

L'ouverture est espérée pour la mi-mars, une période importante à plus d'un titre pour Patrice Simonnet qui, après avoir mené une entreprise de mécanique générale pendant quinze ans, se lance dans cette aventure commerciale avec sa compagne, Sophie Fanget, qui se partagera entre son métier d'architecte et cette nouvelle activité. "Cela me trottait dans la tête depuis longtemps."