Le Saut du chien est l'un des plus beaux sites des Gorges du Ramel, à Beaux.

Du chemin taillé dans la roche et qui serpente dans les sous bois l'horizon porte jusqu'au Pays des Sucs. Au printemps le promeneur est accompagné de l'odeur enivrante des genêts en fleurs, à l'automne les versants boisées se parent de couleurs flamboyantes.

On entend gronder le Ramel qui peine à se frayer un passage dans des gorges si étroites que la légende raconte qu'un chien pouvait les franchir d'un saut.

A mi hauteur de la falaise, on devine l'entrée de la mystérieuse et énigmatique Cave de la Seigne qui aurait caché des prêtres réfractaires et des résistants....

But de promenade de nombreux randonneurs, au fil du temps, le chemin d'accès était encombré d'obstacles et le balisage inexistant.

Dans un premier temps, un parking a été aménagé en bordure de route entre les hameaux de "Roussillon" et de "Boislong".

Une première demi-journée a ensuite été consacrée aux travaux de défrichage et de débroussaillage, principalement au bord du Ramel où un enchevêtrement de troncs d'arbres, de taillis et de broussailles rendaient l'accès au site difficile.

Samedi, il s'agissait pour l'équipe d'élus et de bénévoles de mettre en place le balisage et de réaliser des revers d'eau afin d'éviter que les gros orages ne ravinent le chemin et fragilisent les murs de soutènement.

C'est maintenant un chemin parfaitement dégagé et balisé qui est proposé aux promeneurs.