Les élèves en hôtellerie-restauration du lycée Emmanuel-Chabrier ont pu mettre en pratique leurs connaissances en s'occupant de la réception de la soirée Dégust'Yssim dans l'enceinte de l'établissement public yssingelais.

Pour cette 7e édition, une centaine de personnes sont venues assouvir leur gourmandise vendredi.

Restauration et service, les lycéens se sont occupés de tout. Pour concocter les mets déclinés dans un buffet complet, inventif et roboratif, ils se sont appuyés sur les productions issues du groupement Les Saveurs des fermes d'Yssi.

Une pertinente façon d'honorer les produits locaux et de mettre en musique les savoir-faire des élèves du bac professionnel.