Le 18e concours de pâtisserie des Croquembouches a réuni 8 binômes chez les juniors et deux candidates chez les seniors dans les laboratoires de l'Ecole nationale supérieure de pâtisserie (ENSP) à Yssingeaux.

Cette année, les candidats devaient réaliser des compositions sucrées sur le thème de "l'automobile à la Belle Epoque".

Chez les juniors, huit binômes ont oeuvré de 7 h 30 à 11 h 30 pour réaliser leurs pièces décorées. Les seniors, seulement deux cette année et uniquement des femmes, seules, disposaient de 30 minutes supplémentaires pour livrer leur réalisation.

En 2023, les Croquembouches porteront sur les instruments de musique et les fleurs.

Voir le palmarès 2022 : https://www.lacommere43.fr/yssingeaux-les-sucs/item/45383-yssingeaux.html