mardi, 28 mai 2024 09:16

Riotord : Mélissa Godon termine dans le Top 10 au concours du Meilleur Apprenti de France

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De samedi à lundi, Mélissa Godon participait à la finale nationale du Meilleur Apprenti de France (MAF) boucher.

Elle termine à la 7e place sur 23 finalistes. Elle était encouragée par Eric Loubet, co-président des Bouchers de la Haute-loire, Mickaël et Karine Godon, ses parents, et Fabrice Franc, son maître d'apprentissage à Riotord. Ils se sont tous déplacés à Arras pour suivre l'épreuve de la jeune femme de 20 ans originaire de Saint-Agrève, élève à l'IFP Bains.

Elle disposait de 5 heures le dimanche pour montrer son savoir-faire, réaliser désossage, parage, ficelage, présentation et décoration. Elle a travaillé le boeuf, le veau, l'agneau et la volaille.

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