Paul Marcon et l'équipe de France ont décroché la 5e place au Bocuse d'or Europe mercredi en Norvège. Les Français se qualifient pour la finale mondiale dans un an à Lyon.
La fine fleur de la gastronomie avait rendez-vous mardi et mercredi à Trondheim, en Norvège. Le chef Paul Marcon, fils de Régis et frère de Jacques, qui a rejoint la maison familiale depuis quelques mois, était le porte étendard d'une équipe qui s'était imposée lors des sélections nationales. Pour pouvoir participer à la grande finale, qui aura lieu pendant le Sirha Lyon en janvier 2025, le chef de Saint-Bonnet-le-Froid devait finir dans les dix premiers.
C'est chose faite puisque la France termine cinquième d'un concours remporté par le Danemark, vainqueur du Bocuse d'or 2023. On retrouvera dans moins d'un an aussi la Suède, la Norvège, la Grande Bretagne, la Hongrie, l'Italie, Islande, Slovaquie et Finlande
