La communauté de communes du Pays de Montfaucon avance sur le projet d'auberge en face la gare à "Oumey" sur la commune de Raucoules. La route et la voie verte doivent être modifiées.

Devenu propriétaire de l'ancien hôtel-restaurant "Lamic-Gaillard" à Raucoules, fermé depuis plus de 20 ans, le Pays de Montfaucon entend répondre aux attentes touristiques en réhabilitant ce bâtiment pour en faire une auberge. Son positionnement est stratégique en raison de la proximité avec la Via Fluvia et le train touristique Velay Express, avec 20 000 passages par an chacun.

Hormis deux lots, les élus ont validé une dizaine de lots en prévision des travaux qui devraient débuter avant la fin de l'année.

Le rez-de-chaussée sera aménagé, pas l'étage

Dans ce bâtiment de 285 m2 sur un terrain de 1600 m2, la collectivité veut refaire tout le rez-de-chaussée. L'étage sera laissé en plateau pour un investissement à moyen terme.

Autour de 40 couverts devraient être accessibles dans cette auberge qui portait jadis le nom d'Hôtel des voyageurs. Le coût devrait être d'environ 860 000 € et la communauté de communes a obtenu des aides de l'Etat (200 000 €) et de l'Europe (500 000 €).

Impliquer les futurs gérants dans le projet

En fin d'année ou début 2023, les élus vont ouvrir le dossier de recherche de gérants pour ce futur bar-restaurant dont l'ouverture ne pourra pas se faire à l'été 2023, un an de travaux étant nécessaire au minimum. Pour ces futurs gérants, le cahier des charges reste à bâtir. Mais les élus souhaitent que les candidats participent à l'investissement, au moins pour l'équipement de la cuisine. Le choix de ces gérants doit aussi intervenir suffisamment tôt pour les impliquer dans le choix de la décoration.

Des routes à dévier

Outre les travaux de l'auberge et du parc à l'arrière, le projet prévoit une modification des routes. Le but est de dévier la voie verte pour la rapprocher de l'auberge et de la gare. Et la route devrait prendre la place de la Via Fluvia sur une petite portion.