Dans le but de limiter ses émissions de carbone dans l’alimentation et l’agriculture, 60 personnes ont écouté les propositions d'Eric Langlet, apiculteur, invité par Université pour tous à Monistrol

Pour cette deuxième conférence, Eric Langlet, apiculteur en bio bien connu à Monistrol depuis 2008, a dressé un tableau très documenté des enjeux agricoles pour l’alimentation de la population mondiale, et des moyens de limiter les émissions de carbone qui provoquent le réchauffement et dérégulent le climat.

Avec l’ère industrielle, la population mondiale a été multipliée par cinq. La production agricole a augmenté massivement avec une faible augmentation des surfaces cultivées. Mais les rendements ont beaucoup augmenté jusqu’en 1980. Depuis la hausse s’est ralentie.

En 1900, une ruche produisait 8 kg de miel. En 2023, une ruche produit 25 kg de miel

Mais la consommation d’énergie fossile a notablement augmenté, tout comme les émissions de gaz à effet de serre.

Il faut donc arrêter la hausse des émissions de CO2 pour arrêter la hausse des températures !

Actions locales 

Eric Langlet, depuis 2015, calcule et publie son bilan carbone. Il calcule l’impact du carburant, du sucre, de la réalisation des bâtiments et des machines, des emballages. Dans chacun de ces domaines il est possible d’agir.

Revenir en arrière conduirait à une augmentation massive des prix.

Il soutient un changement de modèle, notamment par la pollinisation des cultures, et la séquestration du CO2 par les sols. Il faut « remettre chaque production dans sa niche écologique » pour éviter un système hors sol : une vache, c’est fait pour manger de l’herbe, une abeille pour butiner ! Les incitations financières de la PAC (Politique Agricole Commune européenne) vont dans ce sens.

L’agriculture n’est pas seulement un problème, c’est aussi une solution dès lors aussi que les sols cultivés peuvent capter du CO2.

Une conférence qui a permis aux participants de décrypter des questions complexes qui préoccupent notre temps et notre société.

Prochaine conférence

Cycle histoire sociale : Les pommes de terres, un atout majeur pendant la grande guerre, par Annie GENTES, du Centre d’Histoire Sociale de Haute-Loire, le jeudi 23 novembre 2023 à 18h30 au Château des Evêques de Monistrol tarif 5€ scolaires et étudiants gratuit.