L'Association des Compagnons de Chapteuil organisera son 17e Festival de la soupe le vendredi 21 et samedi 22 juillet à partir de 19 h 30 dans la cour de l'école des Copains à Saint-Julien-Chapteuil, derrière la mairie. Ce sera cette année le thème du Far West.

Depuis des mois, les bénévoles de l'association, mais aussi les restaurateurs du bourg et différents hameaux, se mobilisent afin de régaler leurs centaines d'hôtes et être à l'heure au rendez-vous des 21 et 22 juillet.

Rendez-vous phare de l'animation estivale de Saint-Julien-Chapteuil, cette manifestation attire chaque année de très nombreux gourmands, qui se réjouissent de se retrouver en famille ou entre amis pour passer une voire deux soirées dans la cour de l'école publique « Les Copains ».

Des recettes variées

A l'occasion de ces retrouvailles annuelles, le thème choisi cette année par les « Compagnons » est celui des « soupes du Far West », soupes parmi lesquelles on pourra retrouver entre autres une soupe Corn Chowde (maïs, pommes de terre, lardons, ciboulette), une soupe indienne (Patates douces,  curry,coco), une soupe Trinita (haricots rouges, chorizo, piments, tomates), une soupe Bonanza (pommes de terre, poireaux, lard), une soupe Pocahontas (patates douces, maïs, haricots), une soupe texane (haricots, tomates, maïs), une soupe Mexicaine (patates douces, oranges) et bien d'autres encore...

Des soupes servies à volonté

Comme toujours, toutes les soupes – servies à volonté - seront accompagnées d'un plateau de charcuteries, de fromage et d'un dessert. Quant à l'apéritif, il sera, selon la tradition, offert à chaque convive.

La participation demeure inchangée à 13 € par personne (à régler sur place.)

Les participants sont invités dans la mesure où ils le pourront à venir en tenues de cow-boys ou d'indiens.