Un projet de repas néolithique avec les 6e-5e3 a été mené à bien au collège public du Chambon-sur-Lignon.

Le pari était de relier passé et activité contemporaines pour rendre vivant le cours d'histoire. Dans le cadre de son cours, Pierre Reverchon a fait étudier aux élèves de 6e-5e3 les deux grandes périodes de la Préhistoire, en s'attardant sur la nature de l'alimentation du néolithique.

Afin de donner tout son sens à cette activité et valoriser leurs recherches, ces collégiens ont mis la main "à la pâte" jeudi 8 décembre au matin.

Des galettes d'épeautre, de sarrasin, de pois

Ils ont préparé, dans la cuisine d'application du dispositif Segpa du collège du Lignon, un repas à base de galettes d'épeautre, de sarrasin, de pois, ainsi qu'un plat composé d'épinards et de lard.

Ils étaient encadrés par leurs aînés de la classe de 3e3 et leur professeure Annick Bonnet-Paulet en charge du cours d'HAS (hygiène alimentation service).

Des compétences multiples explorées

Ainsi ils ont découvert dans une ambiance studieuse, les rigoureuses mesures d'hygiènes qui président à la confection de plats en cuisine tout en réinvestissant des compétences mathématiques comme les mesures et conversions. 

Le résultat s'est révélé probant en fin de matinée lorsque l'heure de la dégustation a sonné !