L'association Mon Fermier du coin vient de voir le jour en Haute-Loire. Initié par quatre jeunes, ce projet met en avant les circuits courts et propose un menu spécial pour les fêtes de fin d'année afin de se faire connaître.
Quatre jeunes Ponots sont à l'initiative de ce Mon Fermier du coin. On retrouve Justine Cavard, 26 ans, employée au service droit du travail au centre national Pajemploi, Jonathan Hebrard, 25 ans, ingénieur étudiant, Béatrice Croze, 28 ans, graphiste et David Gagne, 28 ans, responsable de système d'information.
Une consommation différente depuis le premier confinement
Suite au premier confinement, ces quatre amis ont constaté un changement de comportement dans les manières de consommer. La période de mars à juin a favorisé l'émergence de nouveaux marchés, de drives ainsi que de sites internet locaux, permettant de faire connaître les producteurs du département.
Fier de cette richesse, l'objectif de ces quatre jeunes est de valoriser la production et le terroir altiligérien.
C'est ainsi que l'association Mon Fermier du Coin s'est créée pour faciliter et fluidifier le lien entre producteurs et consommateurs.
Un site internet à partir de février 2021
L'association mettra en place un site internet (courant février 2021) sur lequel les consommateurs pourront commander différents produits de saison issus de petites et moyennes exploitations respectueuses de l'environnement. À terme, des produits non alimentaires locaux seront également proposés. Un point relais sera à mis en place au niveau du bassin du Puy-en-Velay.
Ayant recensé plusieurs producteurs de Haute-Loire, Mon Fermier du Coin recherche toujours des collaborateurs pour étendre sa gamme de produits.
Des produits dénichés à proximité
Afin de promouvoir la création de cette structure, un menu de Noël est proposé au prix de 20 euros et comprend des mets originaires de Haute-Loire : de la volaille de Polignac, des marrons d'Ardèche, des morilles du Livradois Forez, du fromage de Saint-Christophe-sur-Dolaison et Céaux-d'Allègre, une bûche glacée d'Arlempdes.
Présence sur plusieurs marchés
Si vous avez envie de connaître les valeurs de l'association et commander votre repas de Noël, Mon fermier du Coin sera présent :
- le lundi 14 décembre et mardi 15 décembre à l'Espace Pura Vida - Puy-en-Velay de 14h à 18h
- le mercredi 16 décembre au marché de Malpas de 9h à 12h
- les vendredi 11 et 18 décembre au marché de Saint-Christophe-sur-Dolaizon de 15h30 à 18h
- les samedi 12 et 19 décembre au marché du Puy-en-Velay de 8h à 12h
Producteurs, consommateurs pour plus d'information, vous pouvez les contacter par mail : monfermierducoin@gmail.com ou sur facebook Mon fermier du coin.
