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mercredi, 24 avril 2024 21:58

Au Chambon-sur-Lignon, la Cave Marcon éveille les papilles avec des ateliers de dégustation

(Publi-reportage) La Cave Marcon du Chambon-sur-Lignon propose plusieurs fois par mois des ateliers de dégustation. L’occasion de goûter aux merveilles en bouteilles.

Installée au Chambon depuis 2019, la cave propose une large gamme d’épicerie fine et de vins. Depuis octobre 2023, la boutique étend son offre grâce à l’arrivée d’Elena Colin, diplômée en oeno-tourisme. Elle anime des ateliers qui ont le vent en poupe. Passionnée par les vins, amoureuse de la Haute-Loire, elle se plaît à accompagner les clients vers la dégustation de cinq bouteilles selon un thème choisi à l’avance. Généralement, ces dégustations s’accompagnent de quelques gourmandises salées (fromages, charcuteries, terrines ou légumes).

Pendant 1 h 30 à 2 heures, des conseils de dégustations sont prodigués, les vignerons sont présentés, les techniques viticoles sont développées pour apprécier au mieux les caudalies en bouche.

Une dizaine de convives par atelier

Ces ateliers ont généralement lieu le vendredi soir. Cela peut s’organiser à d’autres moments, lors d’une séance privatisée pour des groupes constitués d’une dizaine de personnes, que ce soit un anniversaire, un séminaire ou une envie collective.

Cet été, chaque samedi matin, un vigneron sera présent à la Cave Marcon du Chambon afin d’échanger avec les clients du plateau et de faire découvrir ses cuvées.

Les prochains ateliers de dégustations

Vendredi 3 mai

Balade en Languedoc-Roussillon

19 heures, 20 € par personne

Vendredi 10 mai

Vallée du Rhône

19 heures, 30 € par personne

Vendredi 17 mai

Grands crus et vieux millésimes

19 heures, 50 € par personne

Vendredi 31 mai

Les vignobles alsaciens