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Florian et Savet Béal ont repris un restaurant au 15 rue Chaussade à Monistrol-sur-Loire. Ils succèdent à Bernard Mantovani et Christine Reale, partis en retraite.

Le Garlaban devient Le Grain de sel avec ce jeune couple de restaurateurs qui se sont connus au Cambodge, le pays de naissance de Savet.

Originaire de Saint-Chamond, Florien Béal, titulaire d'un bac professionnel hôtellerie et restaurant depuis 2006, a travaillé à Saint-Etienne, Lyon, Londres ou encore en Asie avant de s'installer. "Je mets quelques influences asiatiques dans notre cuisine mais le mélange n'est pas évident. On va proposer une carte spéciale Asie", annonce-t-il.

Au Grain de sel, vous pourrez bénéficier d'une formule déjeuner à 12,50 euros avec un choix parmi 3 entrées, 3 plats chauds et 3 desserts, et des pizzas le soir.

Le restaurant est ouvert tous les jours, midi et soir. Fermé le mardi soir et jour de fermeture le mercredi.

Téléphone : 04 71 66 82 72.