Valérie Robert présentera cette forme de médecine traditionnelle originaire de l'Inde qui, au-delà du maintien de la santé, de la guérison des maladies, vise plus globalement à la réalisation de soi.
Dans un deuxième temps, les participants pourront se familiariser avec un extracteur de jus de fruits et de légumes avec Estelle Fils-Aimé qui le commercialise. La jeune femme qui habite Tence, à partir de juin, sillonnera les marchés de la région pour proposer des plats végétariens et végétaliens dans son food-truck.
Enfin, on évoquera les modalités pratiques d'un atelier autour de la cuisine des orties, dont les premières pousses pointent dans les fourrés, et qui constituent un précieux ingrédient pour mille recettes saines et savoureuses.
Plus d'infos sur la page des "Carottes sont cuites" ici
Et sur "Veggie cru" d'Estelle Fils-Aimé ici
