Le Salon de l'agriculture, qui sert de vitrine, permet aussi aux éleveurs et entreprises de glaner des trophées et des médailles, valorisables ensuite facilement dans les magasins.

Cette année, 13 produits de Haute-Loire ont été médaillés, 8 animaux ont été primés, sur un total de 67 produits et 8 animaux qui se présentaient aux Parisiens et aux juges de la France entière. La charcuterie de Haute-Loire a été particulièrement récompensée mais également 2 liqueurs de verveine et 1 produit laitier issu du lait des fermes altiligériennes et transformés dans le département.

Concernant les animaux, les vaches montbéliardes ont décroché les plus beaux prix du concours. Et cela donne le coup d'envoi d'un projet d’envergure : le concours national Montbéliard 2026 aura lieu au Puy-en-Velay, du 1er au 5 avril 2026.

Dans la catégorie des jeunes éleveurs, futurs éleveurs et étudiants, de nombreux jeunes issus de sélections locales se présentaient pour faire valoir leurs compétences de jugement sur les animaux d’une ou l’autre race. Cinq ont terminé dans les 20 premiers de leur catégorie.

Dans la catégorie jeunes bergers, les Ovinpiades ont récompensé Gaétan Charrade par la 3e place sur le podium.

On note également la 3e place du lycée Brioude-Bonnefont pour le Trophée International des lycées agricoles, pour la 2e année consécutive, challenge par équipe qui concerne aussi bien la présentation d’animaux que le dialogue avec le public sur une thématique méconnu de celui-ci. Falaise, vache mascotte, les accompagnaient encore cette année.

Et le lycée George-Sand à Yssingeaux a terminé 7e de sa section en race laitière.

Ils ont dit

"On revient avec deux médailles d'or, c'est une belle plus-value. Ce sont les petites mains qui valorisent ces médailles", assure-t-on aux salaisons Les Monts de la Roche (groupe Lhoste) à Tence. "Après deux années bredouilles, on décroche notre première médaille. C'est une médaille de bronze mais c'est la seule qui a été attribuée sur le pâté croûte", relève le boucher de la Boucherie de l'Eyrieux à Sainte-Sigolène.

Le Domaine des Marmottes cumule les médailles, c'est la troisième de suite pour l'un de ses produits de Fay-sur-Lignon.

La famille Rolly, de Saint-Pal-de-Chalencon, est récompensée pour la sixième fois, dont la première pour un prix de championnat. "La Haute-Loire obtient les deux plus gros prix, c'est fort."

Les produits médaillés

Prix d’excellence

Salaisons du Velay (Le Pertuis) : concours des charcuteries salaisons sèches

Médaille d’or

Les Monts de la Roche (Tence) : saucisse sèche d'Auvergne IGP

Les Monts de la Roche (Tence) : saucisson sec fermier supérieur

Médaille d’argent

La Brasserie des plantes (Saint-Didier-en-Velay) : liqueur aux plantes l’Herbe des Druides

Boucherie charcuterie des Sources (Saint-Bonnet-le-Froid) : pâté de campagne supérieur

Salaisons du Lignon (Saint-Maurice-de-Lignon) : jambon sec supérieur non fumé

Salaisons Massardier (Saint-Didier-en-Velay) : saucisse sèche traditionnelle ou à l'ancienne

Salaisons des Moletons (Monistrol-sur-Loire) : saucisse sèche traditionnelle ou à l'ancienne

Gerentes (Araules) : yaourt au lait de vache brassé nature

Médaille de bronze

SARL Boucherie de l’Eyrieux (Sainte-Sigolène) : pâté en croute traditionnel

Salaisons Nicolas Frères (Freycenet-la-Tour) : jésus sec traditionnel ou à l'ancienne

Salaisons des Moletons (Monistrol-sur-Loire) : jésus sec traditionnel ou à l'ancienne

Boucherie Gayton (La Séauve-sur-Semène) : saucisson sec traditionnel ou à l'ancienne

Domaine des Marmottes (Fay-sur-Lignon) : liqueur de verveine des marmottes

Animaux primés

1er prix

Rêve de star du Domaine de Léon de la Seille (Chavaniac-Lafayette), Basset Hound

Peuchère du Domaine de Léon de la Seille (Chavaniac-Lafayette), Basset Hound

Napoléon III du Domaine de Léon de la Seille (Chavaniac-Lafayette), Basset Hound

Placibelle de Castanet (Saint-Arcons-de-Barges), race montbéliarde : prix de championnat jeune

Occitanie de Negron (Bains), race montbéliarde : femelle en 4e et 5e lactation

Paella de Rolly (Saint-Pal-de-Chalencon), race montbéliarde : prix de championnat adulte

Paella de Rolly (Saint-Pal-de-Chalencon), race montbéliarde : meilleure mamelle adulte

3e prix

Pinky de Castanet (Saint(Arcons-de-Barges), race montbéliarde : femelle en 2e lactation

Sainfoin de Merle (Saint-Maurice-de-Lignon), race charolaise : mâles nés du 1er août 2020 au 31 juillet 2021

Lycée agricole de Brioude-Bonnefont : Trophée International de l’enseignement agricole

Gaëtan Charrade : finale des Ovinpiades meilleurs jeunes bergers d’Auvergne