Apprentis à Retournac et Bas-en-Basset, deux apprentis de Haute-Loire font partie des trois qualifiés pour la finale nationale du Meilleur Apprenti de France (MAF) en boucherie.

A voir ces jeunes apprentis briguer une place en finale nationale, Mickaël Chabanon s'est revu en 2000 quand il était à leur place, quelques semaines avant de décrocher le titre national. Aujourd'hui Meilleur Ouvrier de France, le boucher altiligérien officiait en tant que membre du jury de professionnels pour juger la qualité des produits travaillés par onze jeunes, venus de toute la région Auvergne-Rhône-Alpes.

La Haute-Loire présentait deux candidats. Lucas Peyret, de Saint-Vincent, est apprenti chez Eric Loubet à Retournac, Eric Loubet qui est récemment devenu président du Syndicat des bouchers charcutiers traiteurs de Haute-Loire au côté de David Boissy du Puy-en-Velay.

Et Romane Satre, de Beauzac, est en formation en apprentissage à la Maison Jaillet à Bas-en-Basset.

Ces deux apprentis se sont donc qualifiés pour la finale nationale du Meilleur Apprenti de France dont la finale se déroulera en Corse, à Ajaccio, les 3 et 4 avril.

La Haute-Loire a une nouvelle occasion de briller en boucherie, un an après le dernier titre national obtenu par Alban Margnac, de La Chapelle-d'Aurec, qui est passé par la Maison Jaillet à Bas et auprès de Stéphane Triouleyre à Monistrol-sur-Loire.