Antoine Wassner a reçu le "Prix de la Vision Stratégique" dans la catégorie Entrepreneur de l’année pour la Région Auvergne-Rhône-Alpes.
Après trois grands prix de l’Innovation au Salon International de l’Alimentation en 2016 (SIAL), pour les galettes « Petit polenta », « Petit quinoa » et les « Moulins à champignons », après avoir été lauréat des Trophées RSE Rhône Alpes Auvergne 2017 récompensant l’entreprise, c’est au tour du dirigeant Antoine Wassner, 7e génération aujourd’hui à la tête de l’entreprise, d’être récompensé.
Cet entrepreneur vient de recevoir le prix de « l’entrepreneur de l’année » pour sa vision stratégique à l’occasion de la cérémonie organisée par EY France, cabinet spécialisé en audit, conseil, conseil en transactions.
Depuis 21 ans, le Prix de l’Entrepreneur de l’Année a pour vocation de mettre à l’honneur les femmes et les hommes, entrepreneurs.
Il a puisé son inspiration dans les voyages
C’est au cours de nombreux voyages qu’Antoine Wassner a senti l’engouement pour la tendance Veggie. La mode de la nourriture végétarienne et biologique fait grimper les ventes de céréales et de graines aux États-Unis au milieu des années 2000, il prédit donc l’arrivée de cette tendance en France en adaptant l’offre de l’entreprise en conséquence. Il réussit à concilier un développement dynamique et rentable tout en conservant un caractère familial.
Antoine Wassner entend faire de Sabarot le « dénicheur de graines ».
Aujourd'hui, l'entreprise poursuit son ascension dans sa région d'origine, la Haute-Loire et compte plus de 130 salariés. Elle affiche une croissance de 15 % par an du chiffre d’affaires, dont 20 % à l’export.
