Sous la houlette de Sylvain Chevalier, samedi matin, des ventes aux enchères signaient la fin de deux commerces de restauration, bien visibles en bord de rue, sur la commune de Retournac.

En début de matinée, la vente dispersait le matériel de L'Univers, un hôtel-restaurant proche de la gare, fermé depuis novembre. En milieu de matinée, c'était au tour du Beau Rivage, la pizzeria, qui avait cessé son activité en décembre. Des conversations laissaient entendre que la destination commerciale du bâtiment allait changer en étant réhabilité en logements.

Sur ce dernier site étaient également proposés à la vente des équipements issus d'un traiteur de Bas-en-Basset.

De nombreux acheteurs potentiels sont venus en quête de bonnes affaires. Des professionnels de la restauration étaient les premiers intéressés mais aussi des particuliers ou encore ce maire d'une commune du Plateau désireux d'équiper la salle polyvalente de sa commune en vaisselle à un coût raisonnable. Il n'a, finalement, pas trouvé ce qu'il espérait.

Selon Maître Sylvain Chevalier, ces ventes aux enchères s'inscrivent dans un contexte où les affaires de restauration souffrent. Pour illustrer son constat, il signale, à cet égard, le dépôt de bilan de la crêperie La Grignotte en centre-ville de Retournac. Toutefois, le spécialiste tempère son propos : "En même temps, on voit beaucoup d'ouvertures aussi."