Depuis six ans, le Lycée Emmanuel Chabrier et le groupement des producteurs Les Saveurs des Fermes d'Yssi organisent une soirée autour de produits locaux, cuisinés par des élèves de baccalauréat professionnel. Les réservations pour Dégust' Yssim sont ouvertes.
Cette manifestation mettra en valeur des matières premières de choix disponibles dans la boutique « Saveur des fermes d'Yssi », ouverte depuis 2012.
Ce regroupement d'agriculteurs permet de favoriser les circuits courts avec un échange direct entre les producteurs et les consommateurs. Cet événement mettra également en avant les formations proposées au lycée Emmanuel-Chabrier comme l'hôtellerie restauration ou la filière accueil. Les élèves sont régulièrement mobilisés pour des événementiels sur le territoire.
Informations pratiques
Vendredi 14 avril à partir de 19 h 30
Réservation jusqu’au 5 avril auprès du lycée Emmanuel-Chabrier : 04 71 59 02 87
Tarif : 7 euros
Les neuf producteurs participants
- GAEC Cornut (maraîchage) : Yssingeaux
- GAEC de la Borie de Marliou (volaille, viande de cerf) : Queyrières
- EARL du Clarel (oeufs) : Araules
- GAEC du Pays des Sucs (viande bovine, viande de veau) : Yssingeaux
- EARL PEPI (fruits) : Maclas
- Sébastien Galland (miel) : Tence
- GAEC de la Pradette (fromage sec de vache) : Saint-Julien-Chapteuil
- GAEC Délices des champs (yaourt, fromage blanc) : Raucoules
- GAEC de Fontbonne (charcuterie, viande de porc) : Yssingeaux
