Jeudi matin, les pâtissiers altiligériens n'ont pas eu assez de macarons pour tenir toute la matinée. Ils en avaient pourtant fabriqué entre 6000 et 7000 pièces.
Sur le marché hebdomadaire, ils avaient installé un stand pour vendre 7 parfums de ces petits gâteaux ronds : passion, praliné, pomme de pins, cassis, caramel beurre salé, chocolat et framboise.
A 1 € pièce, 7 € la boîte assortie de 7 ou 14 € les 14, la vente a été victime de son succès et les derniers macarons sont partis avant 10 h 30.
Cette vente s'est faite au profit d'une association yssingelais, CAPH, le Comité d'animation des pensionnaires de l'hôpital d'Yssingeaux.
Sept pâtissiers de Haute-Loire ont participé à cette action : Didier Rix (Le Puy-en-Velay), Yann Sabot (Le Puy-en-Velay), Raphaël Puech (Le Monastier-sur-Gazeille), Philippe Chambouvet (Tence), Cécile Chapelon (Dunières), Eric Béal (Monistrol-sur-Loire), Pascal Liotier (Yssingeaux).
