Une délégation japonaise s'est rendue à Yssingeaux à l'invitation de l'Ensemble scolaire catholique d'Yssingeaux. Cette délégation était composée de 2 professeurs et de 3 élèves du lycée de Shinonome situé dans la province de Hyogo. Ce lycée est partenaire du lycée Eugénie-Joubert. Une représentante du ministère de l'Agriculture japonais s'est jointe à la délégation.

Ils sont arrivés à Yssingeaux le 8 février et ont tout d'abord visité la ferme de Denis Fayolle. Ils ont pu découvrir les différences entre l'élevage bovin en France et au Japon.

Ils ont ensuite été reçus à l'École nationale supérieure de la pâtisserie par le directeur Luc Debove et le responsable des formations Dominique Brun. La soirée s'est poursuivie à la mairie avec adjoints au maire. André Perrier a notamment remis en cadeau une céramique à l'emblème d'Yssingeaux afin qu'elle soit remise au maire de la ville de Tamba-Sasayama où se situe le lycée japonais. Après un dîner chez le directeur de l'ESCY, les Japonais ont dormi à l'internat de l'établissement.

Le jour suivant, jeudi 9 février, la délégation s'est rendue sur le marché d'Yssingeaux. Ils étaient accompagnés par des élèves et des professeurs du lycée Eugénie-Joubert. André Perrier leur a servi de guide pour leur faire découvrir les spécialités locales. La matinée a continué au restaurant Le Bourbon avec la dégustation de tripes qui ont semble-t-il ravi les Japonais.

Avant de quitter Yssingeaux, la délégation s'est arrêtée au magasin Saveurs des fermes d'Yssi où ils ont acheté des souvenirs de producteurs du Pays des Sucs. Ils se sont ensuite rendus à Lyon pour assister avec les élèves et les enseignants du lycée Eugénie-Joubert à une conférence sur la cuisine des cantines au Japon et en France.

Lors de cet événement qui s'est tenu à la Cité de la gastronomie, les élèves ont pu discuter avec Regis Marcon qui était venu assister à la conférence.