Après quatre années et demi, Pauline Poncet annonce en ce début d'année la fermeture de sa pâtisserie, le Voyage Gourmand, à Yssingeaux, en ce mois de janvier 2023.

A l'été 2018, l'Yssingelaise avait ouvert sa boutique de gâteaux de voyage et pâtisseries, couplant ses créations sucrées avec un salon de thé. Elle incarnait la troisième génération de commerçantes dans cette boutique de centre-ville, après sa grand-mère Marie-Rose Valour et sa mère Brigitte Poncet, toutes deux fleuristes.

La pâtisserie devrait fermer ses portes le samedi 14 janvier. La pâtissière prévoit ensuite d'organiser une vente de ses décorations, vaisselles et thés.

Pauline Poncet évoque aussi l'avenir de ce commerce : "Mon petit doigt me dit que le 11 esplanade du Garde Temps restera quand même peut-être une adresse gourmande…"