(Publi-reportage) Chrystelle Faure et Damien Lyonnet viennent de fêter leurs 5 ans à la tête du restaurant Le Julipinois à Saint-Julien-du-Pinet, et ils ont récemment rejoint les Toques d’Auvergne, symbolisant leur conception de la cuisine, généreuse et raffinée.

En quête d’une belle adresse pour déjeuner ou dîner ? Le Julipinois est à tester sans tarder.

Bistrot et gourmand en semaine, gastro et généreux le week-end

En semaine, la formule bistrot est à disposition à l’heure du déjeuner. Du lundi au vendredi (sauf le mardi), deux menus sont possibles. Vous avez le choix entre le menu du marché à 14 € et la sélection gourmande à 23 €.

Et du vendredi soir au dimanche midi, le chef Damien Lyonnet met les petits plats dans les grands et tout son savoir-faire dans l’assiette pour proposer des menus gastronomiques à partir de 35 €.

La mise en avant de produits frais et locaux

La philosophie culinaire reste la même, en semaine comme le week-end. A savoir des produits frais et locaux, du fait maison et la mise en avant des producteurs qui participent à leur manière à la satisfaction des clients. La carte comporte la liste détaillée des partenaires du Julipinois pour vérifier la provenance des produits.

Idem pour la carte des vins avec une présentation des vignerons sélectionnés pour accompagner les repas. Vous vous apercevrez que la sélection fait la part belle aux vins d’Auvergne et aux régions limitrophes.

Le Julipinois parmi les Toques d’Auvergne

Alors que Chrystelle Faure et Damien Lyonnet ont fêté leurs 5 ans à Saint-Julien-du-Pinet, ils viennent de rejoindre la belle équipe des Toques d’Auvergne où se retrouvent les meilleurs chefs de Haute-Loire. « La conception des Toques d’Auvergne nous correspond totalement : des produits frais et locaux et une cuisine soignée. C’est aussi un enrichissement personnel, on va se nourrir des échanges avec les autres chefs. »

Infos pratiques

Téléphone : 04 71 75 85 76.

Page Facebook : https://www.facebook.com/lejulipinois

Site internet : https://lejulipinois.fr/