Lundi matin, sur la place Carnot à Yssingeaux, Goûtez Pur Suc, le Syndicat des pâtissiers de Haute-Loire et les producteurs de fruits rouges des Monts du Velay, se sont réunis pour présenter la Fête de la tarte aux fruits rouges.

Elle prendra la forme d'une vente de gâteaux conçus à partir d'une recette commune et aura lieu ce jeudi 28 juillet sur cette place Carnot, coeur du marché de la cité des cinq coqs.

Les gourmands et les gourmets pourront donc acheter un dessert annoncé de haute qualité et rencontrer les réalisateurs de ce produit typique et unique qu'ils ont créé.

Cette tarte de l'été se compose d'un fond de biscuit madeleine et macaron, une compotée de framboise et fruits frais des perles rouges du Velay.

Les 11 pâtissiers tiendront le stand et cuiront les tartes sur place.

Cette tarte, de type gâteau de voyage, pour 6-8 personnes sera vendue à 15 €.