Les collégiens d'Eugénie-Joubert ont parcouru lundi le salon des métiers de bouche à Espaly-Saint-Marcel.

Cette visite s'inscrivait dans le module d’apprentissage « cadre de vie /restauration » de la classe de 3° EPI. Conduite par deux professeures, les élèves se sont rendus au salon des métiers de bouche ALTIPRO à Espaly-Saint-Marcel où, avec un vif intérêt, ils ont parcouru les stands et assisté à des démonstrations.

Le responsable Maxime Arnaud et les exposants leur ont réservé un très bon accueil et ont répondu aux nombreuses questions préparées au préalable, en classe, par les élèves. Ces questions étaient rédigées sous forme de fiches métiers afin de recueillir le maximum d’informations.

Conférence et dégustations

Ils ont assisté à une conférence sur « la promotion et la valorisation des produits locaux en collectivité ». Ils ont également eu l'occasion de formuler des questions mais aussi de tenter d’apporter des réponses à leur tour.

Métiers de bouche riment avec dégustations. Aussi les élèves ont goûté différents produits du terroir, de la charcuterie en passant par les fromages, les huitres, la truite fumée, les boissons aromatisées, les pâtisseries...