Mardi 23 février dans le cadre du projet L'Art d'être en forme(s), la classe de CM1 de Frédérique Sabattier et les moyennes et grandes sections de Rémy Ribeiro ont bénéficié de la venue de Caroline Machabert, diététicienne au Puy-en-Velay.

Cette intervention avait pour but de travailler autour de l'alimentation, avec tout d'abord un rappel sur les différentes familles d'aliments, une alimentation équilibrée et des ateliers de groupe. "Les enfants consomment beaucoup de sucres mais je trouve qu'ils restent sensibles à l'équilibre", estime l'enseignante.

La diététicienne convient que le sucre prend beaucoup de place dans l'alimentation. "Il faut distinguer les bons et les mauvais sucres. Les bons se trouvent dans les féculents, dans les légumes secs. Les mauvais se situent dans les produits sucrés. Je ne dis pas qu'il ne faut pas en manger mais il faut en prendre dans des quantités raisonnables. Les petits-déjeuners et les goûters sont souvent trop riches en sucres", détaille Caroline Machabert.

Les élèves de maternelle ont profité de la visite de cette diététicienne pour découvrir les légumes, des plus ordinaires au plus surprenants...