Mardi 27 octobre, à l'enseigne Chez elleS, un café-restaurant ouvre 8, place de la Victoire à Yssingeaux.
Entre la quincaillerie Chapuis et le bureau de Thierry Thoron, à la place de "Chez Milou", deux femmes, mère et fille, proposeront à partir de mardi prochain restauration et bar.
Lyonnaises d'origine, Stéphanie Langin, 49 ans et Camille Girod, 28 ans, ont choisi d'unir leurs talents et leurs envies. Dans un décor charmant, fonctionnel, sobre et pimenté d'une pointe d'exotisme, elles proposeront, au fil des saisons, des mets mitonnés avec des produits locaux, frais, privilégiant les circuits courts. Avec le marché à deux pas, l'approvisionnement en sera d'autant plus facilité.
Les saveurs d'ici et d'ailleurs
Depuis 5 ans à Yssingeaux, Stéphanie, la mère, libraire de formation (elle a ainsi travaillé à la Fnac à Lyon et à Saint-Etienne), a passé un CAP cuisine via le GRETA. Elle officiera derrière le piano avec l'ambition de marier les saveurs d'ici et d'ailleurs.
Tandis que Camille (forte d'une expérience dans le commerce à Lyon, puis en saison à Saint-Tropez) assurera le service en salle.
Une assiette pour deux le soir à 26 euros
A midi, un menu entrée-plat-dessert à 14,90 euros sera proposé (pouvant se décliner en plat à 9,90 euros, entrée-plat ou plat-dessert à 12,90 euros). Le soir, une assiette à partager à deux sera accessible au prix de 26 euros.
Le duo innovera sur Yssingeaux avec une formule brunch le matin du samedi et du dimanche à 18 euros, composée d'une assiette salée, d'une gourmandise, d'un jus de fruit et d'une boisson chaude.
Les plats pourront être également à emporter.
Les horaires
Chez elleS 8 place de la Victoire à Yssingeaux sera ouvert mardi et mercredi de 8 h 30 à 19 heures, le jeudi de 7 heures à 13 h 30 et de 19 heures à 21 heures, vendredi et samedi de 8 h 30 à 13 h 30 et de 19 heures à 21 heures, dimanche de 9 heures à 14 heures.
La réservation pour le restaurant est souhaitée dans le contexte actuel pour respecter les contraintes sanitaires. Contact : 04 71 59 55 03
