Patrice Simonnet tente l'expérience du drive pour son bar Balcony, situé en centre-ville d'Yssingeaux (rue Saint-Dominique), qui ne sera resté ouvert que 6 heures avant la mise en place du confinement.

S'il est interdit de recevoir du public dans les bars et les restaurant, il est encore possible de servir les clients. Depuis lundi matin, Patrice Simonnet a installé une table devant la porte d'entrée et il vend des boissons alcoolisées et non alcoolisées, uniquement à emporter.

Des boissons chaudes et fraîches

On peut ainsi choisir parmi le café, le thé, les sodas et les bières artisanales. Des viennoiseries permettent aussi une formule petit-déjeuner. "La police municipale m'a autorisé à ouvrir ainsi. Les boissons chaudes sont servies dans des gobelets avec couvercle et les autres boissons en bouteille fermée", fait savoir Patrice Simonnet qui ne vend pas de vin et d'alcool fort.

Le samedi 14 mars, Balcony venait d'ouvrir que son gérant apprenait la fermeture de tous les bars et restaurants à minuit le soir même. "6 heures d'ouverture, c'est plus que court. On avait pourtant bien commencé, tout le monde était ravi."

Comment se déroulera l'ouverture ?

Parce qu'il souhaitait "faire quelque chose" et "pour ne pas se faire oublier", l'Yssingelais propose cette vente en drive. "Je ne doute pas de la réouverture, mais je redoute davantage la façon d'ouvrir. S'il faut tenir la distanciation entre chaque client, ça risque d'être problématique. Et puis un bar, l'essence même est la convivialité. Je n'ai pas envie de faire la police."

Tous les prêts repoussés de trois mois

L'impact économique de la fermeture administrative a été immédiat. "Tout est à zéro. Je limite les frais en n'ayant pas de charges puisqu'on démarre. J'avais auto-financé la plupart de l'aménagement. Et ma banque a décalé tous mes prêts jusqu'à fin juin."

Le drive du Balcony à Yssingeaux est accessible chaque jour de 8 heures à 12 heures.