Samedi soir, au foyer rural d'Yssingeaux, l'association Goûtez pur suc proposait une soirée autour d'une potée et des notes d'accordéon.

Dans le contexte où une des chevilles ouvrières de la Fête du cochon était indisponible pour raison de santé, l'association Goûtez pur suc aux manettes s'est résolue à annuler le cœur de l'événement.

Toutefois, la soirée repas en musique a été maintenue et a bénéficié du coup de toutes les attentions de l'équipe de bénévoles gourmands fédérés autour d'André Perrier.

La potée a été servie à 150 convives, après la dégustation d'une crème de lentilles vertes du Puy et avant le fromage. La spécialité a été mitonnée avec moins de choux et davantage d'autres légumes de manière à ménager les estomacs sensibles.

Un décor soigné

Le repas s'est accompagné d'un agréable décor de table et le service était réalisé avec des verres, couverts et assiettes de qualité, pas de cette vaisselle jetable qui, outre la pollution qu'elle génère, est peu agréable pour les papilles avisées.

Noël Michel et son accordéon ont animé ce moment gustatif.

Une nouveauté en mai

L'association a dans ses tiroirs une nouveauté qui pourrait se dérouler en mai en collaboration avec l'équipe d'éleveurs de Fin gras du Mézenc : une journée d'animations et de dégustations en centre-ville de cette viande saisonnière estampillée d'une AOP.