Depuis deux semaines, une nouvelle proposition de restauration rapide est disponible sur la place Carnot à Yssingeaux.

Le Carnot se place évidemment sur la place Carnot à Yssingeaux. A l’emplacement d’une ancienne maroquinerie, Magalie Bruchon a réalisé d’importants travaux pour transformer le lieu en restaurant.

Deux salles sont accessibles pour accueillir une trentaine de couverts. Et à la belle saison, une terrasse viendra satisfaire les amateurs de déjeuner au soleil devant la devanture.

La factrice devient restauratrice

Après 18 ans comme factrice, cette Ardéchoise d’origine (Empurany près de Lamastre) a voulu changer de métier. Elle a rejoint Yssingeaux et la place Carnot où son compagnon tient déjà la pizzeria depuis 18 mois.

Le Carnot, ce sont des spécialités autour du burger. Huit recettes sont disponibles à la carte dont un burger du moment. Ici, Magalie Bruchon prône le « fait maison ». Le pain est fait sur place, la viande est achetée à la boucherie Les Traditions Fermières dans l’avenue de la Marne. Le poulet provient de chez Tinel pour la fabrication des nuggets. Les frites sont fraîches, "of course". Les desserts sont aussi préparés par la néo-restauratrice.

Les tarifs

Côté tarifs, il faut compter entre 8 euros et 9,50 euros le burger, les formules vont de 11 euros à 12,50 euros comprenant le burger, le soda et le dessert.

Infos pratiques

Le Carnot est ouvert le mardi, mercredi et jeudi, midi et soir, et vendredi midi et samedi midi. Des horaires et des jours d’ouverture qui évolueront en fonction de la fréquentation et de la saison.

Téléphone : 06 15 07 81 37