A l'occasion du dernier conseil municipal, les élus de Grazac ont retenu les entreprises qui interviendront, dès le début d'année 2020, sur le chantier du pôle multi activités situé en plein centre-bourg.

Le montant des travaux, options comprises, s'élève à 536 386 € subventionné à près de 80 % par la communauté de communes des Sucs, le Département, la Région, l'Etat et l'Europe. Suite à l'appel d'offres, les 11 lots ont été attribués.

Un bar, un restaurant et un gîte

Autre choix pour ce pôle multi-activité, celui des gérants des futurs bar-restaurant-gîte. Sur proposition du maire Hervé Gaillard, le conseil municipal a retenu un jeune couple de 26 et 29 ans "qui a apporté toutes les garanties pour mettre en place et développer l'activité". Lui est cuisinier de métier dans le haut de gamme à Lyon, elle dispose d'une expérience dans l’événementiel. Elle est originaire de Haute-Loire et le couple souhaite se rapprocher. "Ils veulent travailler des produits locaux", indique le maire qui a reçu cinq candidats.

Livraison fin 2020

Les futurs commerçants vont gérer le bar-restaurant de 50 couverts et ils disposeront d'une petite terrasse devant le bâtiment. Le couple aura aussi en charge la gestion du gîte qui dispose de trois chambres pour 12 couchages.

L'ouverture est prévue pour le dernier trimestre 2020. "On leur met à disposition la licence IV qu’on a acheté en 2018 à l'ancien bar Le Tabou", ajoute le maire.

Le bâtiment comprendra aussi d'autres locaux qui seront utilisés par les deux infirmières et une kiné.